Roser Torras nombrada Embajadora de la Ruta del Xató 2024-2025
Roser Torras, ex directora de grup gsr y referente en el panorama gastronómico nacional, ha sido nombrada esta semana en una ceremonia…
Roser Torras y el emotivo premio de la familia Idoate
“Los Idoate son mi familia”, decía Roser Torras tras recibir el Premio Europa por Sanfermín, con la que esta dinastía hostelera de…
Requiem por el padre del camembert rebozado
Cuántas veces nos hemos quejado de la proliferación, ya casi en desuso, del camembert rebozado con confitura de tomate en lo que…
Roser Torras, Gastronomika y el éxito
El éxito de Gastronomika es también el de Roser Torres. Juntos, ayudaron a cambiar la cocina.
Roser Torras, Gran Premio BMW Más Gastronomía
Roser Torras recibe el Gran Premio BMW Más Gastronomía que organiza cada año El Diario Vasco. La directora de San Sebastián…
Tast a la Rambla presenta su novena edición
La novena edición de Tast a la Rambla se celebrará del 8 al 11 de junio en Plaza Catalunya.
La excusa perfecta para la Summer Party 7Caníbales: el 25 aniversario de grup gsr
La gran fiesta del verano, así hemos designado un evento que, dado el éxito del año pasado, hemos querido, no solo repetir…
Fismuler Madrid
Recordar la cocina tradicional sujeta a los productos del mercado pero con mucha creatividad, siempre. Ésta continúa siendo la apuesta que Nino…
Fornet de la Soca. Arqueología gastronómica local
Hemos tenido la oportunidad de conocer a Tomeu Arbona, su familia y su obrador, y nos volvemos cargados de las delicias del…
López Canis lega en sus hijos la internacionalización de Gourmets
Juan Mari y Elena Arzak, Pedro Subijana, Hilario Arbelaitz, Francis Paniego, Rafael Sandoval, Toño Pérez, Sacha Ormaechea, Peter Sisseck, Julián Chivite, Juan…
Txoko Getaria. Raíces vasco-mexicanas
Cuando encuentras a Enrique Fleischmann te transmite amistad y alegría. Mejicano de nacimiento y vasco de adopción, nos hace notar las raíces…
Propuesta de fin de semana: Campeonato de Euskal Herria de Parrillas
Los próximos 29 al 31 de marzo Zarautz se convertirá en el escenario del I Campeonato de Euskal Herria de Parrillas. El…