De la airén a la bobal, una travesía por la rutas enológicas del vino castellanomanchego
Con cerca de medio millón de hectáreas dedicadas al cultivo de la vid, a Castilla-La Mancha nadie le rebate el título de…
El renacimiento de los vinos de Armenia
La sumiller Mariam Saghatelyan expresa el amor que siente por su país, Armenia, a través del vino; tanto es así que hace…
Los desafíos de los vinos de pago en Castilla-La Mancha
Conocí a Manolo Manzaneque a comienzos de los años 80 cuando era propietario del madrileño teatro Espronceda. El dinero que obtuvo con…
El Maule, como nunca antes
Dos espléndidos tintos recién presentados certifican el ascenso y la proyección de futuro de El Maule, el valle vitivinícola más extenso de…
Reinventando un terruño mítico
En 1924, el gremio de elaboradores de vinos malagueños registró la marca Málaga para combatir las imitaciones que agujereaban el negocio sobre…
In Wine Veritas, las mujeres detrás de las cartas de vino
La inquietud fue lo que movió a Virginia García y Paula Menéndez a montar In Wine Veritas. En principio, ellas no necesitaban…
Los blancos de Monterrei pisan fuerte
Como en muchas otras zonas del país, en los municipios de la provincia de Orense que ampara la DO Monterrei se hacían…
Vii, el bar de vinos de los Roca en Girona
Un bar de vinos, tapas y platillos en el que se recuerda la cocina del bar Roca de los setenta, con platos…
Calidad, compromiso y relato: claves para seducir los paladares suizos
Con menos de nueve millones de habitantes y una de las economías más prósperas del planeta, Suiza es un caramelo para cualquier…
Grandes Pagos: 20 años de lucha por el terruño
“Defender y promover la máxima expresión del terroir en vinos únicos y de muy alta calidad, capaces de reflejar fielmente el lugar…
Celler de Can Roca, la complejidad de la armonía
En la mesa de El Celler. Al lado, por fortuna, Audrey Doré, jefa de sumilleres del restaurante -Josep está recibiendo premios en…
Vinos de pasto, la última tendencia del Marco
Hay un dicho muy habitual entre profesionales y aficionados al vino que reza que «cuanto más se sabe de los vinos de…