Mallar, cocina clásica y aplomada en La Laguna
El argumentario de Rubén Pérez se basa en recetas clásicas y de mercado bien rematadas.
Nila, en El Sauzal. “Sin libertad no hay trato”
Carnes, pescados, quesos, verduras propias y un proyecto que aspira a ser autosuficiente.
Mantúa, preciosismo a la jerezana
Técnica, intensidad y arrebato andaluz en el trabajo de Israel Ramos.
Bésame mucho (Tenerife), “alto chiringuito”
La fuerza motriz es el producto y su cigüeñal la sensibilidad del chef, José Antonio Casado.
Cataria y catarsis de seis periodistas y medio
El restaurante vestía sus mejores galas. Era martes a mediodía, el sol brillaba y calentaba sin llegar a molestar y la parrilla…
¡Celebramos nuestro 10 Aniversario!
El pasado 28 de junio nuestra revista gastronómica digital 7 Caníbales celebró por todo lo alto sus diez años de trayectoria en…
¡Larga vida a 7 Caníbales!
La gastronomía, como el mundo del espectáculo, es cultura y requiere pasión, amor y mucho trabajo pero, una vez has hecho lo…
La Real Academia de Gastronomía hace entrega de sus galardones
El auditorio del Museo Reina Sofía de Madrid se convirtió en el escenario de la cuadragésimo tercera entrega de los Premios Nacionales…
Tast a la Rambla ¡en marcha!
Esta misma mañana se ha dado el pistoletazo de salida a la quinta edición de Tast a la Rambla, el festival gastronómico…
Último día, actividades The Hostelco Experience
Os adelantamos las actividades del programa del espacio The Hostelco Experience del último día.
Aniversario de 7 Caníbales
10 años han pasado desde entonces… En un momento en el que se empezaba a intuir la explosión de los blogs gastronómicos…
El día en que me comí la Finca de Uga en el Princesa Yaiza. Lanzarote, sí, Addendum: Gofio (Madrid)
Me gusta Binter. Sin finger, sin esperas, a pie hasta el avión. “La guagua con alas”, dicen en Canarias. Y encima te…