La fiesta del boquerón victoriano, del 6 al 11 de septiembre
El municipio malagueño Rincón de la Victoria organiza la Fiesta del Boquerón Victoriano.
En el evento participarán 73 restaurantes en los que se servirán 1.252 kg de degustaciones (300 más que el año pasado). Cada degustación tendrá un precio que oscilará entre los 1,40 euros, para el formato aperitivo, y los 16 euros, para los platos más elaborados. El Ayuntamiento de Rincón de la Victoria comprará los 1.252 kilos de boquerones en las pescaderías de la localidad y los entregará a los restaurantes, quienes elaborarán los diferentes platos que ofrecerán de forma gratuita a los asistentes durante las degustaciones del 9 al 11 de septiembre.
El Rincón de la Victoria, municipio de Málaga, celebrará la Fiesta del Boquerón 2022 del 6 al 11 de septiembre, declarada Fiesta de Singularidad Turística de la provincia. El evento albergará talleres de cocina, degustaciones gratuitas y el mercado Sabor a Málaga.
Según la información facilitada por el ayuntamiento, la cocina en directo contará con la presencia de Rakel Cernícharo, ganadora de Top Chef 4. En el mercado Sabor a Málaga, que se ubicará en la plaza Al-Ándalus del 9 al 11 de septiembre, participarán 30 productores y se contará con talleres, catas, showcookings y música en directo.
El boquerón es uno de los productos emblemáticos de la cultura gastronómica de la zona -de hecho, los malagueños se llaman a sí mismos boquerones- y esta fiesta busca reivindicar, defender y promocionar este plato.
Habitualmente, este municipio de la comarca de la Axarquía, celebra esta tradición popular el segundo domingo del mes de septiembre como colofón de la temporada turística. El evento atrae cada año cientos de personas.
La fiesta ha sido posible gracias al convenio de colaboración del ayuntamiento de Rincón de la Victoria y la Diputación Provincial de Málaga con organizaciones como Eurotoques, la Asociación de Mujeres Cocineras (Amuco), la Plataforma de Arte Culinario Andaluz (Artcua), Gastroarte, la entidad Aove Spain, Grupo All Stars, La Carta Malacitana, la Academia Gastronómica de Málaga, y la Asociación de Hosteleros de Málaga (Mahos).
El municipio de Rincón de la Victoria está situado a menos de 20 km de Málaga, en la comarca de la Axarquía.
