Más de 3 millones en favor de los perjudicados por la DANA

Desde Valencia Para Valencia recauda más de 3 millones de € para recuperar el tejido productivo

7Caníbales

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La iniciativa «Desde Valencia para Valencia» ha conseguido recaudar hasta la fecha más de 3 millones de euros que se destinarán íntegramente a ayudar a los autónomos, comerciantes y pequeños empresarios con menores a su cargo afectados por la DANA del 29 de octubre.

 

Es una cifra que aún queda por actualizar porque se han organizado 33 cenas solidarias, que aún se están celebrando, protagonizadas por cerca de 400 cocineros dentro y fuera de España en cerca de 200 restaurantes, además de la MESA 0 como vía de donación que permanecerá abierta hasta el 31 de diciembre.

 

 

Valencia, el epicentro

Lo que iba a ser la tradicional cena de Navidad de la Asociación Valenciana de Empresarios (AVE), se transformó a inicios de noviembre, gracias a la capilaridad de la red de cocineros y de organizaciones de la sociedad civil con las que AVE colabora, y bajo el liderazgo de los chefs Ricard Camarena, Begoña Rodrigo y Quique Dacosta, en un evento solidario sin       precedentes.

 

Un movimiento global que ha movilizado recursos para llevar a cabo 33 cenas solidarias, la mayoría de ellas esta noche, tanto en España como en algunas capitales del mundo, protagonizadas por cerca de 400 chefs que acumulan 300 estrellas Michelin y 394 soles Repsol.

Además, se han movilizado cerca de 200 restaurantes y otras iniciativas que donarán durante el diciembre toda o parte de la recaudación obtenida de diferentes propuestas solidarias.

 

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Un mensaje de esperanza y responsabilidad compartida

Durante su intervención en la cena celebrada en Valencia, el presidente de AVE, Vicente Boluda, ha destacado el impacto de la iniciativa no solo en términos económicos, sino también en su capacidad de unir a la sociedad en torno a un propósito común: «Lo que hemos conseguido juntos esta noche es la prueba de que, con solidaridad y unión, podemos superar esta o cualquier adversidad y tender la mano a quienes más lo necesitan”.

 

Cocineros que inspiran

 

Por su parte, los cocineros valencianos Ricard Camarena, Quique Dacosta y Begoña Rodrigo, que han movilizado a muchos de sus colegas en esta causa solidaria destacaron el esfuerzo colectivo y la meta que los unió: «Ha sido un reto tan trepidante como increíble, y lo hemos conseguido gracias al trabajo altruista de centenares de personas que se han volcado. Hemos superado todos los obstáculos, que han sido muchos, porque teníamos una meta clara: ayudar a recuperar sueños. Estoy orgulloso de todo el sector gastronómico. Creo que nunca en el mundo se ha hecho nada igual. Agradezco el apoyo que nos ha llegado desde muchas ciudades de España y del mundo», decía Camarena.

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Para una Begoña Rodrigo emocionada y agradecida por la respuesta a esta iniciativa, lo más importante es que «todo el mundo haya podido sentirse parte de ella» con la confianza de que «esto ayude a muchas familias a empezar de nuevo y que la palabra esperanza se convierta en una realidad.»

 

«Estoy muy orgulloso del sector al que pertenezco. Estos días están ocurriendo cenas no solo aquí, sino también en las ciudades más importantes del mundo. Me emociona ver la respuesta de la gente ante una catástrofe de esta magnitud. Nuestros paisanos se merecen la mejor cara del ser humano para reconstruir sus vidas. Cada esfuerzo realizado por una persona en la Mesa 0 o por un comensal que se siente en una mesa en cualquiera de las cenas, para mí es un éxito», afirmaba Quique Dacosta.

 

Fogones al unísono en la Comunitat 

 

Si viajamos hacia el Norte, la cena de Castellón estuvo liderada por Atalaya (1*), casa de Alejandra Herrador y Emanuel Carlucci; Cal Paradís (1*), cuyo chef es Miguel Barrera; y Raúl Resino (1*), que no pudo asistir a la cita por motivos de peso. Tuvo lugar en un espacio neutral de Benicàssim, El Invernadero (Grupo Capicúa), desde las 19.30 horas. En ella participaron una docena de restaurantes de Castellón, como Izakaya, Le Bistrot Gastronómico, Mesón del Pastor, Tasca del Puerto, Arre, Daluan, La Farola, Casa Jaime, la Suculenta, Rubén Miralles o Anhelo. Igualmente, contó con la participación de artistas vinculados a la provincia, como Juan García Ripollés, o la actriz Carmen Arrufat.

Todo comenzó con un cóctel, en el que participaron patrocinadores de todos los sectores de la provincia, incluidos los productores de Castelló Ruta de Sabor. Más tarde, los invitados pasaron a la cena oficial, en el interior del invernadero, donde los chefs salieron a saludar el público, con gran ovación para los principales organizadores. A partir de ahí, también hubo rifas y subastas, además de música.

Por último, en Alicante, la sede escogida fue el Hotel Asia Gardens (Finestrat) donde, a las 20 horas, estaban convocados todos los invitados. Al frente de los fogones, grandes nombres de la provincia, que sumaban 16 estrellas Michelin y 23 soles Repsol: Susi Díaz, de La Finca (1*); Kiko Moya, de L’Escaleta (2*); Alberto Ferruz, de Bon Amb (2*); y los restaurantes Quique Dacosta Restaurant, Audrey’s, Baeza & Rufete, Beat, Casa Bernardi, Casa Pepa, El Xato, Orobianco y Peix i Brases. Dada la vinculación de esta provincia con la repostería, no podía faltar el maestro pastelero Paco Torreblanca. Hubo espacio para la actuación de cuatro grupos musicales, en una gala que fue conducida por la periodista Maite Vilaseca, quien dio paso a un mensaje de unidad lanzado por todos los cocineros.

“El evento ha sido todo un éxito y el tejido empresarial y la sociedad civil de la provincia se ha volcado para aportar su granito de arena”, destacaba la cocinera ilicitana Susi Díaz. De la misma manera, Kiko Moya indicaba: “Es emocionante ver la respuesta de la gente y como poco a poco ha tomado forma un proyecto ilusionante”. Tras la cena, se realizó la rifa, con premios como las equipaciones firmadas por el equipo español de Copa Davis y donadas por Ferrero Academy, o la chaquetilla del evento firmada por todos los chefs.

 

Tal y como ha indicado la organización de ‘Desde Valencia para Valencia’, el 100% de lo recaudado por las diferentes vías de la iniciativa, se destinará a la recuperación tras la DANA, de forma finalista, nominativa y a fondo perdido. Para ello, los fondos recaudados se canalizarán a través de Mamás en Acción, asociación valenciana de utilidad pública, con más de 10 años de experiencia en proyectos solidarios. Al margen de lo económico, otra de las grandes aportaciones de la noche fue el amor. Ese abrazo que reconforta en el momento más necesario, por cuanto sabes que alguien te quiere ayudar. Lo que viene a demostrar la gastronomía valenciana, una vez más, es que siempre estará implicada en devolvernos la sonrisa. Hubo muchas de esas en la gran noche de la solidaridad mundial.

Cómo funciona Desde Valencia Para Valencia

1. Recaudación de fondos: Los fondos están siendo recolectados a través de as cenas solidarias, restaurantes e iniciativas adheridas y la Mesa 0, para luego destinarse íntegramente a ayudas finalistas, nominativas y a fondo perdido, de hasta 10.000 euros.
2. Solicitudes de ayuda: Las personas podrán presentar sus solicitudes mediante este formulario online hasta el 31 de diciembre o hasta que se agoten los fondos: www.desdevalenciaparavalencia.com
3. Asignación de ayudas: Un comité evaluará cada solicitud y, en un plazo de cinco días desde la aprobación, se realizarán los pagos directamente a los beneficiarios.

 

 

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