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Nace Discover-Eat 2025: el primer foro internacional de gastronomía, destino y territorio en entornos rurales

Del 8 al 11 de junio, Castilla-La Mancha acogerá Discover-Eat 2025, el primer foro internacional que une gastronomía, turismo, identidad y desarrollo…

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Madrid Culinary Campus lidera el diálogo gastronómico europeo con el proyecto Gastronomic Crossroads

Madrid Culinary Campus (MACC), el centro de innovación gastronómica y empresarial de la Universidad Pontificia Comillas impulsado conjuntamente con el grupo Vocento,…

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Dos pizzerías españolas en el ranking de las mejores de Europa

Napoli on the Road (Londres) repite por segundo año consecutivo como mejor pizzería europea según el ranking 50 Top Pizza Europa 2025,…

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Michelin México 2025: Reconocimientos, silencios y preguntas

El Foro Codere fue sede este 2025 de la segunda entrega de estrellas Michelin en el país. En una ciudad bajo tormentas,…

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De Pabú al anís de Chinchón: lo mejor de la gastronomía madrileña según su Academia

En Madrid cabe todo, gastronómicamente también. Así lo demuestra el palmarés de los premios 2025 de la Academia Madrileña de Gastronomía, que…

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Alta gastronomía y compromiso humanitario contra el hambre en Gaza

Andrés Torres, chef y propietario del restaurante Casa Nova (1 Estrella Michelin y 1 Estrella Verde) y presidente de la ONG Global…

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Andorra se reivindica como destino gastronómico

Nieve, compras y naturaleza. Los argumentos habituales para visitar Andorra rara vez incluían su gastronomía. No es sólo un tópico, lo confirman…

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Paz Levinson y la nueva era de la sommellerie

Paz Levinson nació en Argentina y se formó en literatura antes que en la copa. Se estableció en Francia hace más de…

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La otra cumbre (gastro) de Kioto

La cocina tradicional con mayor influencia en el resto del mundo es sin duda la japonesa. Si hablamos de los grandes movimientos…

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Dehesa de los Canónigos pierde a su fundador, Luis Sanz

Luis Sanz Bustos, fundador de Bodega Dehesa de los Canónigos y considerado una de las piezas fundamentales de la revolución enológica de…

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San Sebastian Gastronomika Euskadi Basque Country recibe el Nebrija Event Awards al mejor evento gastronómico del año

San Sebastian Gastronomika Euskadi Basque Country fue reconocido el pasado martes como el mejor evento del año de gastronomía en la gala…

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La gastronomía con raíces y sin límites de Madrid, premiada por Acyre

La 52 edición de los Premios Gastronómicos de la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE Madrid) tiene un denominador común,…