Días de gloria para el vino
Entre la semana que se nos fue y la que entra, el vino vive su momento de gloria en España. La Barcelona…
Traslasierra sur, el futuro del vino y el enoturismo cordobés
Traslasierra es una de las regiones apoyadas en el cerro Champaquí, que convida sombra y clima con sus regios 2900 metros. La…
Lunario, el fine dinning mexicano que enaltece la vocación agrícola
La premisa de un restaurante de bodega es el vino, y en una región vitivinícola como el Valle de Guadalupe, cuya vocación…
La sociedad del desierto
En Atacama, uno de los desiertos más áridos del mundo, donde la NASA prueba sus equipos para algún día colonizar Marte, unos…
P.A./ 311, la ginebra que nace de tres generaciones y 310 intentos
Pepe Albela tenía ganas de poder “dibujar por fuera de la línea sin tener que pedir permiso”. Dio rienda suelta a su…
Andrea, Delvis y Alma, las tres mejores sommeliers de Argentina
No hay profesión que no sea una página en blanco y abra la posibilidad de volcar un significado, una forma de ver…
Esencia, nuevas reglas para la coctelería
En apenas dos años, Marc Álvarez y Simone Caporale han conseguido revolucionar el mundo de la mixología, alcanzando el número uno de…
Ocho Regiones, el licor de café de Batman y Pink Floyd Camargo
Los ojos de los colombianos están puestos en bebidas tradicionales como el viche, el ñeque y el chirrinche, elaboradas a partir de…
La coctelería Paradiso se traslada unos días a Madrid
Desde el domingo 28 hasta el miércoles 31 de enero, coctelería Paradiso, elegida en 2022 como el número 1 en la lista…
4 Fundos, piscos hechos a mano
Martín Santa María lleva una doble vida. Es un ingeniero industrial que ha desarrollado una exitosa carrera profesional en el ámbito financiero,…
Azafrán, el restaurante que cambió la forma de mostrar el vino en Mendoza
Azafrán es un enclave de Mendoza. Marcó un antes y un después en la gastronomía de la ciudad, sobre todo porque estaba…
Cuvee Cabernet Sauvignon De Martino, el mejor cabernet que nos dejó 2023
Pietro De Martino Pascualone llegó a Chile desde un pequeño pueblo cerca de Roma, en febrero de 1934. Con la tradición del…