Comer y beber

La eclosión de la cocina peruana en nuestro país consiguió que Barcelona llenara sus rincones de restaurantes especializados en platos del país…

Bajo el título Del Mercado a la Carta, elBullifoundation y Vila Viniteca presentan el tercer volumen del Sapiens del Vino. La obra…

A la hora de cocinar carne a la plancha, al horno o a la parrilla es fácil caer en las piezas más…

Se acercan las fechas navideñas y muchos ya estamos pensando en los productos que llenarán nuestras cestas, despensas y mesas. Para facilitar…

Hace unos meses, una sentencia del Tribunal Supremo daba la razón al Consejo Regulador de la Denominación de Origen Manchego en relación…

Los chefs Joan Roca y Sacha Hormaechea junto con el periodista Ignacio Medina presentan, en el Jardín Botánico de Madrid, el libro…

Para los que amamos Japón y su gastronomía (patrimonio de la Humanidad) es un gusto encontrar libros como el escrito por Berta…

Desde los tiempos de Manuel Quintano, que importó de Burdeos las técnicas de elaboración del vino, hasta nuestros días, la historia de…