Comer y beber - Page 102 of 207

Desde los tiempos de Manuel Quintano, que importó de Burdeos las técnicas de elaboración del vino, hasta nuestros días, la historia de…

Tras varios meses de gestiones, la D.O. Rueda ha conseguido introducir novedades en la normativa de su denominación y en las instrucciones…

Bidfood Guzmán ha presentado hoy en el Fòrum Gastronòmic Barcelona el aplaudido 1000hojas de patata del chef Marc Gascons (Els Tinars*, Llagostera),…

«Por encima de todo, los buñuelos son una señal de fiesta. En Valencia no faltan nunca en las Fallas. En casa se…

“Los métodos son el futuro en la restauración”. Acabo de llegar a Finca los Castaños y me he puesto a hablar con…

El chef José Pizarro triunfa en Londres, ciudad en la que reside desde hace dos décadas, con sus cuatro establecimientos: José Tapas…

La apuesta por la D.O. Ribera del Duero de la Familia Torres en 2003, con la bodega Pago del Cielo, en Campo…

Un año después de su primera exhibición en Barcelona, la prefectura japonesa de Kochi, representada por la ciudad de Tosa, volvía a…

La editorial catalana Som*, detrás de la publicación de la revista Cuina, presentó ayer Apart, un nuevo medio de comunicación gastronómico anual,…

GastroEbre celebrará sus jornadas profesionales 2019 los días 28 y 29 de octubre en el Celler Cooperatiu de Gandesa. Entre los chefs…

La albillo mayor lleva siglos formando parte del paisaje de viñas de la Ribera del Duero. De hecho, es muy probable que…

Bodegas Finca Collado acaba de presentar un nuevo vino: Vi de Sal. Se trata de una edición especial y limitada de un…