Comer y beber World’s 50 best bars: año uno D.A. (después del Artesian) El titular es fácil: ganó, al fin, el Dead Rabbit, la eterna dama de honor que, con aires de bar de barrio…
Comer y beber Un viaje al fondo del vino Puede que sean los efectos del cambio climático, o quizás es sólo cuestión de suerte, pero en los últimos años el…
Comer y beber Ribeiras do Morrazo, la nueva indicación geográfica protegida gallega Desde hoy está en funcionamiento una nueva indicación geográfica protegida: Ribeiras do Morrazo. Tal y como su nombre indica, ocupará el territorio…
Comer y beber Los vinos de Peter Sisseck enamoran a las Casacas Rojas Recuerdo perfectamente cuando conocí a Peter Sisseck, hace casi 25 años. Un día otoñal, cuando la Ribera del Duero iniciaba su boom.…
Comer y beber El dulce Don Papa Rum Escribo esta despensa al más puro estilo Agulló: sentado en mi terraza con mi inseparable laptop; aislado con Julian Cannonball Adderley gracias…
Comer y beber Marmajuelo: el néctar distintivo en la copa La vendimia ha estado estos días a plena marcha en la parcela del acantilado del Mazapé, en San Juan de la Rambla,…
Comer y beber La despensa de los libros La gula, un pecado nacional ¿Acaso hay fiesta que los españoles no celebremos sentados a la mesa? ¿Quién no ha sufrido un empacho por un atracón de…
Comer y beber Cuando el viñedo sabe a Aponiente: Yodo Si el sumiller Juan Ruiz Henestrosa había conseguido conjugar a la perfección la cocina oceánica de Ángel León con la excelsa bodega…
Comer y beber Xesc Reina y la sobrasada cósmica Si la diferencia entre artesanía y arte –en somera definición convencional- radica en que la primera se produce de forma seriada, entonces…
Comer y beber La revista Decanter publica sus World Wine Awards Reserva Real 2011, vino icono de la familia Torres, se reafirma como mejor vino de variedades bordelesas en los World Wine Awards,…
Comer y beber Cuarenta bodegas de Rioja Alavesa solicitan una DO propia La Asociación de Bodegas de Rioja Alavesa (ABRA), que agrupa a 126 bodegas alavesas, ha dado el primer paso ante el Gobierno…
Comer y beber ¿Colgará el vino español el cartel de “Todo a 1 €”? La crisis por la que atraviesan las denominaciones de origen de vino en España es más que patente. Tras la sonada salida…