Habitat, el nuevo vino ecológico de Torres
La familia viticultora presenta dos nuevas gamas dentro de la Denominación de Origen Catalunya La familia Torres ha lanzado al mercado la…
El Mixers Manifesto en Mercat de Mercats
Ferran Centelles y David Seijas conducen una cata de combinados en la feria gastronómica celebrada en Barcelona Los pasados 18 y 20…
‘Vinos Naturales de España’
Joan Gómez Pallarès ha escrito su primer libro titulado Vinos Naturales de España (RBA Libros) y como subtítulo, «Placer auténtico y agricultura…
Wine & Win: ¿Cuánto sabes de vino? Las respuestas
Las soluciones al concurso celebrado en San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country 2013 Ponemos a tu disposición el cuestionario y sus correspondientes respuestas…
El Panettone de Sabors
La nueva marca de Miquel Saborit ofrece este producto de origen italiano en cinco variedades Miquel Saborit, panadero y pastelero, acaba de…
El libro del atún
‘El renacimiento del atún rojo’, del ‘caníbal’ Salvador Garcia-Arbós, aborda todos los aspectos de esta especie majestuosa, como pescado deseado desde la…
Escribà presenta el libro ‘El arte de convertir la pastelería en ilusión’
Ferran Adrià, Loquillo y Xavier Agulló, padrinos del acto de presentación celebrado este martes Este martes ha tenido lugar, en la pastelería…
Los Xaxus de Gorrotxategi
Esta crema de almendras rellena de yema de huevo y glaseada, es la joya de la corona de la confitería vasca Gorrotxategi…
Pilar Cavero, Mejor Sumiller de España 2013
La zaragozana, del restaurante El Celler de Can Roca, se alza con el título por delante de Josep Pelegrí y Guillermo Cruz…
Miquel Guarro, Mejor Maestro Chocolatero 2013
El ‘pastry chef’ del Dos Cielos, el más joven en lograr el galardón, representará a España en el campeonato mundial de Lyon…
Rico, maduro y robusto
Marc Álvarez destila algunos secretos de los ‘bartender’ en la presentación-demo de la nueva imagen de la ginebra Citadelle, tal vez una…
Jean Leon cumple 50 años
La bodega del Penedès celebra su aniversario con un vino de edición especial Jean Leon celebra su medio siglo de historia con…