Un campeón en la capital argentina de la empanada
“Les falta mucho a los porteños para hacer una buena empanada”.
Argentina, España y Chile en el podio de las mejores bodegas
La bodega argentina Catena Zapata (Mendoza) lidera el listado de World’s Best Vineyards, que busca mostrar lo mejor del enoturismo en el…
El poder de escribir sobre el comer
¿Al lector de la sección gastronómica de un medio le preocupa la situación del temporero que ha recolectado las fresas del postre…
Los bares que cuentan en la noche de Santiago
Han asumido compromisos con la puesta en valor de bebidas artesanales.
El etiquetado del vino, una guerra que acaba de comenzar
Dos grandes temas se entremezclan estos días sobre el etiquetado en el mundo del vino. El primero parte de una propuesta aprobada…
Albaricoques en todo su esplendor
Es como el bálsamo de Fierabrás, ese cervantino remedio mágico que cura todos los males. Porque la lista de beneficios y dolencias…
Wine Rebels, descubrir vinos diferentes de Chile en la barra de una pizzería
Nadia Parra consigue esos vinos que nos costará ver en otros lados.
Harinaos del Sur, feria de vinos naturales en Concepción
El 15 de julio, en ayuda a los viñateros afectados por los incendios del verano.
Edy Del Popolo, Per Se y el Monasterio de Gualtallary
“Poco menos de 6 has; 1,7 conducidas en espaldera, y 3,85 en el cerro, en gobelet”
Goutte d’Argent. Terruño chileno, enólogo francés y levaduras japonesas de sake
Los clientes deban hacer sus pedidos de la añada 2024 antes de la cosecha.
El verano sabe a anchoa
Las anchoas son pescados de pequeño tamaño que se consumen habitualmente en verano, ya que los grandes bancos que forman se aproximan…