Vermut, el nuevo refugio del vino
La lista del vermut es larga y parece no tener techo; cerca de 60 productores buscan identidad.
Las raíces americanas del Campari… y del Negroni
El color carmín era el ingrediente americano más visible del Campari, pero no el único.
Jamones de mucha altura
La carretera serpentea retorciéndose sobre sí misma. Nos encontramos en lo más intrincado de comarca granadina de La Alpujarra, por encima de…
Secano Interior, el hogar de los país centenarios
Tres vinos de cepas centenarias, sin riego, que representan la esencia del Secano Interior
Dos argentinos en lucha por el vino de Granada
El vino de Granada cuenta cada vez con mayor reconocimiento a todos los niveles, se venden mucho más allá de los límites…
El gimlet, un cóctel futurista
En cada revolución, hay ganadores y perdedores. En la revolución que supuso el renacimiento de la coctelería de calidad, también. Este movimiento,…
El café Geisha panameño rompe un nuevo récord
Lluvia de récords en la subasta de cafés de Panamá, El geisha siempre en cabeza.
El queso de cesto recuperado por una aparejadora
Leire Ibarrola Gobantes (50 años) tiene un rebaño de más de 500 ovejas latxas, en su mayoría cara rubia, que busca brotes…
Dakel, el proyecto más ambicioso de Itata, hasta ahora
En mapudungun, la lengua de los mapuches, Dakél significa seductor.
Anillas de oro
Bajo en calorías, gusta a grandes y pequeños. Muy demandado durante todo el año, en verano triunfa en bares y chiringuitos. Igual…
Victoria Brond: ¿Cuántas formas tenemos de dejar un mundo mejor?
“Nada en el vino está bien o mal, son interpretaciones, como obras de arte”.
Tres agricultoras que cambian la mirada al campo
Tamara Bogolasky, de El Borde, Carmen Garrido de La Cooka, y Alejandra Rosales, de Huerto Pucalán.
