María Fontán: “El trabajo hay que pagarlo”
María Fontán utiliza sus redes sociales para visibilizar y dar valor a su oficio.
Puerto Pirata, la centolla del final del mundo
Pescas tu centolla y la comes en una mesa frente al Canal Beagle.
Christian Postigo, Mejor Sumiller de Andalucía
Los ganadores fueron seleccionados por un jurado de 12 personas.
Bimi, una verdura de laboratorio entre el brócoli y la col
Un híbrido de brócoli y kai-lan que sabe a espárrago.
¿Por qué no hubo más mujeres en los bares clásicos?
En 1946 Michigan prohíbe a las mujeres trabajar en un bar o ser sus propietarias.
«Cuina o Barbarie» el libro de gastronomía de 2022 más votado por los lectores de 7Canibales
Resultado de la encuesta que realizamos hace unos días.
Solange Porley, la quesera de Nueva Helvecia
De Guarda tiene tres locales, en Montevideo y en Punta del Este.
Hidromiel, la magia líquida de las abejas
El hidromiel de los Echapresto quieren acceder a la élite de la restauración.
La despensa cambia de color en primavera
La primavera supone un importante punto de inflexión en el campo riojano.
Primer vino ecológico de Pagos de Anguix
Recorremos algunas novedades del sector a través de algunas bodegas.
Buscando el pez limón
Un grupo de cocineros argentinos se embarcan en la búsqueda del pez limón.
Patatera, el embutido extremeño que brilla por su sencillez
A pesar de sus orígenes humildes, muchos restaurantes la están elevando a una nueva dimensión.
