María Maceiras: “Marinero no es el que tiene el título sino el que ama y respeta al mar”
La marinera María Maceiras obtuvo el año pasado el Premio Nacional de Gastronomía al Talento Joven.
El renacer de la cerámica tradicional de El Carmen de Viboral
Sus creaciones definen la imagen de las nuevas referencias colombianas.
Espárrago El Juncal súper crema (lata ovalada)
Espárragos de tamaño corto y calibre muy grueso, 4 a 6 por lata.
La nueva colección de destilados de los Roca está elaborada con cacao
Esperit Roca presenta sus tres destilados elaborados con cacao.
Caliza, la guinda de la torta calcárea del Limarí
Un vino costero extremo, el nuevo Chardonnay de Viña Tabalí.
Toni Albiol, Mejor Sumiller de Cataluña 2023
Anna Casabona queda segunda y Marta Cortizas, tercera.
María Fontán: “El trabajo hay que pagarlo”
María Fontán utiliza sus redes sociales para visibilizar y dar valor a su oficio.
Puerto Pirata, la centolla del final del mundo
Pescas tu centolla y la comes en una mesa frente al Canal Beagle.
Christian Postigo, Mejor Sumiller de Andalucía
Los ganadores fueron seleccionados por un jurado de 12 personas.
Bimi, una verdura de laboratorio entre el brócoli y la col
Un híbrido de brócoli y kai-lan que sabe a espárrago.
¿Por qué no hubo más mujeres en los bares clásicos?
En 1946 Michigan prohíbe a las mujeres trabajar en un bar o ser sus propietarias.
«Cuina o Barbarie» el libro de gastronomía de 2022 más votado por los lectores de 7Canibales
Resultado de la encuesta que realizamos hace unos días.