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Los genios creativos reflexionan sobre el futuro de la gastronomía en la segunda jornada de Madrid Fusión Alimentos de España 2022

Dabiz Muñoz (DiverXO***) responde a las preguntas del público y anuncia su intención de trasladar DiverXO a las afueras de Madrid en…

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Madrid celebra su vigésimo aniversario con una cena en el Ritz Madrid

La vigésima edición de Madrid Fusión celebró su aniversario por todo lo alto en un evento que reunió a reconocidos cocineros y…

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«Sin Madrid Fusión no seríamos lo que somos”

Los grandes nombres de la gastronomía de los últimos años brindan por la gastronomía como herramienta de transformación, “ahora más necesaria que…

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Madrid Fusión celebra 20 años con la voluntad “de seguir abriendo puertas”

El congreso concentraba este lunes sobre el escenario a algunos de los chefs a los que ha acompañado durante estos 20 años,…

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Julián Mármol, nuevo embajador gastronómico de Alimentos de Madrid

El stand de la Comunidad de Madrid ha acogido esta mañana, durante el congreso Madrid Fusión, el nombramiento de Julián Mármol como…

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Degustando el Festival de Málaga

Por la alfombra roja del teatro Cervantes de Málaga han desfilado estos días algunos de los mejores activos de la industria española…

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La próxima gala Michelin será en Toledo

Los chefs Ivan Cerdeño y Fran Martínez serán los coordinadores gastronómicos de la gala Michelin, que este año se celebrará en Toledo.

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Fallece el crítico Mikel Corcuera

Mikel Corcuera (San Sebastián, 1947), crítico gastronómico y autor de numerosos libros, ha fallecido en Donostia víctima de la enfermedad que sufría…

La cerveza también brilla en la mesa

Los maridajes con cerveza abren la puerta a un mundo hasta ahora poco explorado y lleno de sorpresas.

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Histórico derroche de estrellas en Francia

El parisino Plénitude, del chef Arnaud Donckele, hace historia logrando las tres estrellas a los seis meses de abrir.

Barcelona respira cerveza con los Beer Challenger

El InnBrew: The Brewers Convention vuelve a Barcelona del 31 de marzo al 2 de abril.

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Premios Andalucía de gastronomía 2022

World Central Kitchen, el jienense Pedro Sánchez (Bagáremos), Benjamín Lana, director general de Vocento Gastronomía, Rosa Macías, del Bar FM, Ana Martín,…