Paella, jamón ibérico, cerdo con pisto y almendras en la Estación Espacial
La misma técnica se aplica ya en Kiev, para preparar una parte de la comida que WCK distribuye en Ucrania
Madrid Fusión bate todos los récords
MF 2022 reunió 16.500 visitantes, 1171 congresistas presenciales, 280 ponentes y 184 expositores.
Juli Soler, que estás en la sala, pero que a veces…
Juli Soler escogió para esconderse la sala del restaurante que llegó a ser número uno del mundo. Ahí, a la vista de…
Frutas, complicidad y variantes en el tercer día de ponencias de Alimentaria
Última jornada en The Experience de Alimentaria con la participación de hasta 18 cocineros, que han conseguido llenar todas las aulas de…
Castilla-La Mancha conquista los showcookings de The Experience Live Gastronomy de Alimentaria
Raíz Culinaria, Sello Gastronómico de Castilla-La Mancha, protagonizó las ponencias del Showcooking 1 de The Experience Live Gastronomy de Alimentaria con la…
Disfrutar, Arzak y los territorios culinarios. Segunda jornada de Alimentaria
Asturias presume de cocina de paisaje; el País Vasco, de cultura y producto, y Murcia, Mallorca, Barcelona o Andorra también participan. El…
Asturias, en cinco servicios
Asturias, Cocina de Paisaje desembarca en Alimentaria con tres cocineros, cinco servicios y producto para presumir
David Chamorro: “Intentamos personificar las creaciones en cocina y eso es imposible”
Durante más de 15 años se ha dedicado a trabajar en los departamentos de creatividad de algunos de los restaurantes y proyectos…
Producto y sostenibilidad en la primera jornada de ponencias de Alimentaria
Raül Balam presenta el nuevo menú de Moments, que se basa en los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas…
Un toque asiático en The Experience
The Experience Live Gastronomy de Alimentaria empieza sus ponencias el lunes por la tarde.
Showcooking y talleres del 6 de abril
The Experience Live Gastronomy 2022. Miércoles, 6 de abril Tercera y última jornada, con un programa de actividades que arranca a…
Showcooking y talleres del 5 de abril
The Experience Live Gastronomy 2022. Martes, 5 de abril Segunda jornada con un programa de actividades que arranca a las 10,30…