Raquel Fernández, de la Escuela de Hostelería de Barcelona, mejor estudiante de cocina de Cataluña
La final de la segunda edición de los Premios Josep Lladonosa se celebró el 5 de mayo en el Pabellón del Aceite…
Jaime Torregrosa gana el concurso de El Corte Inglés
Cocinará del 19 al 23 de mayo en el restaurante Las Nubes, de El Corte Inglés de Castellana.
Madrid acoge el Gastrofestival del 16 al 29 de mayo
El alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida, presentó ayer en el Real Jardín Botánico, la decimotercera edición de Gastrofestival, que se celebrará…
François Chartier: “La biodiversidad es protección natural para las viñas”
El Manifiesto de François Chartier es un toque de atención para cambiar la manera de cultivar la viña.
Cookings Films celebrará su nueva edición del 2 al 5 de junio
Cooking Films inaugurará su próxima edición con Camí lliure, de Raül Balam y Carme Ruscalleda. Los chefs estarán presentes y participarán en…
Cierra Auga e Sal y Aurelio Morales se despide de Cebo
Axel Smith anuncia que cierra Auga e Sal y Aurelio Morales que comienza nuevo proyecto.
FéminAs celebrará su nueva edición del 16 al 18 de mayo
Asturias celebra tres días para hablar y mostrar la cocina pensada y concretada por mujeres de todo el mundo.
Comemos en el centro de Vinaròs
Vinaròs es el primer municipio costero de la Comunidad Valenciana, en Castellón. Y contrariamente, a lo que pudiera pensarse por su ubicación,…
Hisa Franko. La alta cocina súper local de Ana Ros
Historia y estado actual del 21 mejor restaurante del mundo, una referencia de lo local regentado por dos jefas.
Sitges se adhiere a la plataforma Hostelería por el Clima
La plataforma Hostelería por el Clima, creada en 2017 por Ecodes, en alianza con Coca-Cola y Hostelería de España, llega a Sitges.…
Xabier Gutierrez deja el laboratorio de Arzak para emprender nuevos proyectos
Es uno de los personajes más libres y creativos de la gastronomía vasca. Y quiere serlo aún más. Xabier Gutierrez, el cocinero…
Schiaffino y Olvera, Champions of Global Cuisine
El cocinero peruano Pedro Migeuuel Schiaffino y el mexicano Enrique Olvera recibieron el premio Champions of Global Cuisine, concedido por el Institute…