El pescado salvaje de Alaska se muestra en Barcelona
Los pescados salvajes de Alaska protagonizan la Semana Salvaje, que se celebra en Barcelona entre el 23 y el 30 de abril.…
Mugaritz explora las razones del gusto en su 25 temporada
Un pan de centeno líquido con erizos muestra el trabajo desarrollado con enzimas.
Dominique Creen ocupa Leo por la Amazonía
La cocina del Atelier Creen, primer tres estrellas de USA dirigido por una mujer, se muestra el 5 y 6 de mayo…
La Boquería homenajea a Joan Bayen, Juanito, del Bar Pinotxo
La Boquería premió los más de setenta años de relación entre Joan Bayen y el mercado.
Abre en Houston la primera tienda de Rocambolesc USA
Alejandra Rivas y Jordi Roca acaban de abrir en Houston el primer Rocambolesc en Estados Unidos, que es también el primero fuera…
Vuelve Identità Golose bajo el lema “El futuro es hoy”
El certamen italiano celebra en Milán su decimoséptima edición con un espacio dedicado a los jóvenes.
El monopolio sueco castiga los Rioja con más crianza
El Systembolajet ha fijado entre 3,7 y 4,4 euros el precio de compra para los gran reserva de Rioja.
Jennifer Rodríguez vuelve a Mesitas del Colegio
Mestizo renace como un espacio sencillo y familiar, que propone cocina de cercanía basada en los productos locales.
Albert Adrià anuncia la reapertura de Enigma Concept
Albert Adrià mantiene silencio sobre la forma que tomará Enigma, pero anuncia grandes cambios.
Alimentaria se despide de 2022 cumpliendo expectativas
Por Alimentaria han pasado más de 100.000 visitantes de 149 países; han expuesto 3.000 empresas y se han forjado 13.000 reuniones de…
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