Noticias - Page 19 of 269

Cuando todavía no se han apagado los últimos rescoldos de los incendios que han arrasado el noroeste peninsular durante el mes de…

La carne pura que se desprende de esa coraza dura es también una metáfora de lo que ha sido su trabajo durante…

En pleno centro de Vila Nova de Gaia, una de las zonas más vibrantes y regeneradas de Portugal, nace Tivoli Kopke Porto…

El futuro de esta cocina de alta montaña se debatirá y labrará, un año más, tanto desde la vertiente profesional del encuentro…

Desde la carretera, en medio de un campo de olivos, asoma un cubo metálico como un espejismo. Parece un artefacto arqueológico caído…

Los recuerdos también alimentan. Nutren la memoria, el imaginario, la identidad. Nos construyen. El sabor, los aromas y su capacidad evocadora; el…

Madrid se reafirma como capital gastronómica internacional este septiembre con la llegada de Santo Palato In Residence by Rioja, el esperado pop-up…

Los templos de la coctelería clásica de la ciudad condal conviven hoy con barras técnicas, puristas, modernas, gamberras, creativas e incluso con…

Si tenemos en cuenta que hasta el Neolítico no se definen profesiones y oficios, se puede afirmar que el de pastor es…

A menudo el mundo de olivo y la viña van de la mano amparados dentro de una misma explotación agraria. Es bastante…

El Mediterráneo volverá a ser testigo de una de las grandes citas gastronómicas del calendario nacional. El Paseo de la Marineta Cassiana,…

Cuando un chef define su cocina como “suecoterránea”, podemos inferir un par cosas, y ambas acertadas. En primer lugar, que estamos ante…