El Invernadero, Ricard Camarena y La Salita, los mejores restaurantes de verduras
De entre las muchas listas y premios que adornan este mundo gastronómico, We’re Smart Awards se dirige a los amantes de las…
Ugo Chan, Desde 1911 y Paco Vélez, entre los premiados por la Academia Madrileña de Gastronomía
Rogelio Enríquez se estrenaba con éxito como presidente de la Academia Madrileña de Gastronomía en la entrega de sus séptimos premios, entre…
Freixa al cuadrado en Mas de Torrent
Josep María Freixa y su hijo Ramón protagonizarán el 11 de noviembre un cuatro manos muy especial en el restaurante Mas de…
Alberto Montes (Atrio), Chef Balfegó 2023
Alberto Montes (Atrio***, Cáceres) se proclamó Chef Balfegó 2023 en una final a ocho con participantes restaurantes españoles, portugueses, italianos y…
Aponiente y Enigma entrelazan sus miradas marinas
Ángel León tenía muchas ganas de invitar a cocinar en Aponiente*** a Albert Adrià (Enigma*), pero, aún siendo amigos, le imponía tanto…
Soletes urbanitas para (re)descubrir las ciudades
Son los negocios que mejor transmiten el alma de la ciudad, desde aquellos que reflejan las últimas tendencias a los que se…
Sips (Barcelona), mejor bar del mundo
Barcelona vuelve a coronar la lista de The World’s Best Bar con Sips, que toma el relevo a Paradiso, número uno del…
Michelin llega a México en 2024
Los anuncio oficial será el próximo 20 de octubre en CDMX.
La Tropical (Murcia) se lleva el Concurso Nacional de Parrilla
La edición número 14 del Campeonato Nacional de Parrilla, el más longevo de San Sebastián Gastronomika – Euskadi Basque Country, tiene ganador:…
Gastronomika renueva su compromiso por el futuro
“Ha sido una de las ediciones más importantes de la historia del congreso”, sentenciaba su nuevo director, Benjamín Lana, que toma el…
Radis (Jaén) gana el concurso de cocina con AOVE con pan, chocolate y aceite
El pan, el aceite y el chocolate, con el que el jiennense Juan José Mesa (Radis)recuerda las meriendas de la infancia, fue…
El poder de la gastronomía desborda los fogones
Del clasicismo vasco afrancesado de Zuberoa a la espectacularidad pop del danés Rasmus Munk, pasando por el naturalismo gallego de Javier Olleros,…