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Tenerife celebra una jornada histórica con expertos internacionales y anuncia el premio “Guardián de los Vinos de Tenerife”

Este encuentro, organizado por Madrid Fusión y promovido institucionalmente por el Cabildo de Tenerife a través de Turismo de Tenerife y Vinos…

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La Navidad más dulce de Jordi Roca: magia, cacao y tradición en Rocambolesc y Casa Cacao

La Navidad llega una vez más al universo dulce de Jordi Roca y El Celler de Can Roca, y lo hace con…

Los 50 años de la Nueva Cocina Vasca serán protagonistas de la próxima San Sebastian Gastronomika

Hace apenas un mes que terminó San Sebastian Gastronomika, pero sus responsables trabajan ya en la siguiente edición, que se celebra del…

Israel Ramos (Mantúa): “Si lo que se cocina no está rico, el discurso no vale de nada”

Mantúa es un restaurante tranquilo. Hay cierto clasicismo en su sala, un ambiente elegante, sobrio, de los que parecen haber estado siempre…

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De montanera por el valle de los pedroches

Si hay un producto señero y representativo de la gastronomía española, ése no es otro que, exactamente, el que está pensando el…

La bodega de Rioja que sedujo a Norman Foster

Esta es la historia de un amor. Un romance fraguado entre cepas, barricas y vinos. No cualquier clase de vinos, porque tampoco…

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Tortillas de Gabino: 20 años dando la vuelta a la tortilla

Fundado en 2005 por Nino Redruello, Tortillas de Gabino fue el primer proyecto independiente del cocinero madrileño y, a la vez, el…

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Bernabéu Market, el estadio donde ahora también se juega a comer

Hay estadios que se recuerdan por los goles. Otros, por el rugido de su público. El Santiago Bernabéu, después de su última…

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Diego Oka vuelve a La Mar Madrid: dos generaciones y un mismo mar

Esta colaboración marca un nuevo capítulo en el diálogo entre dos generaciones formadas bajo la filosofía de Gastón Acurio: respeto absoluto por…

Diez años copa en mano: los IWC Industry Awards celebran una década de revolución en el vino español

El vino español levantó ayer su copa más alta. Los International Wine Challenge Industry Awards celebraron su décima edición en la Real…

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El Culler de Pau y Aleia, mejores restaurantes creativos en los XV premios Salsa de Chiles

El Culler de Pau, Aleia, Treze, Casa Consuelo, Sen Omakase y Lana, junto a los profesionales de sala Israel Ramírez (Saddle) y Pablo Sacerdotte (Cocina Hermanos Torres).…

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Arde la cúpula de Mas Marroch de los Roca

El cuerpo de bomberos recibió aviso de un fuego en esta propiedad de Vilablareix (Girona) a las 04:48h de la madrugada, y…