Cantabria en tres formatos
Una ruta de 48 horas por la gastronomía de la región pasando por las estrellas consolidadas, las futuras y la tradición: Jesús…
Àbac, Angle & Rock’n’Roll
Una vez concentrada su oferta gastronómica en Barcelona, Jordi Cruz trabaja para convertir el Àbac en el primer restaurante tres estrellas Michelin…
Extenuando Lima con Gastón (día 5)
Un viaje apasionado a las cocinas de Perú I talk to the wind; my words are all carried away; I talk to…
Extenuando Lima con Gastón (día 4)
Un viaje apasionado a las cocinas de Perú You don’t possess me; don’t impress me; just upset my mind; can’t instruct me…
Extenuando Lima con Gastón (día 3)
Un viaje apasionado a las cocinas de Perú I’m on the outside looking inside; what do I see; much confusión; disillusion; all…
Extenuando Lima con Gastón (día 2)
Un viaje apasionado a las cocinas de Perú I talk to the wind; my words are all carried away; I talk to…
Extenuando Lima con Gastón (día 1)
Un viaje apasionado a las cocinas de Perú en cinco episodios Said the straight man to the late man; where have you…
Macallan, Perelada y Tchaikovsky
Un ‘finde’ de whisky contemporáneo y cisnes malvados La autopista es cansina en estas primeras horas de sol lánguido y bochorno envolvente…
La Cocina del Mar de Barbadillo
De Barcelona a Sanlúcar y vuelta en un ‘fiesta tour’ imparable Las irisaciones florales que produce una copa bien fría de Castillo…
El mundo ‘triestrellado’ de Eneko Atxa
Vivimos la «experiencia» que ofrece el chef vasco a sus clientes en Azurmendi, cocina de vanguardia, arraigada y sostenible «Es un imperio»,…
La fiesta ha sido sonada: Casacas-Roca-Barça
Miquel Brossa relata la cata de vinos organizada en el Camp Nou por el grupo gastronómico junto al somelier de El Celler…
‘Ladies and gentleman’: Quique Dacosta
Una maquinación vanguardista en Dènia. ‘Bonus track’: María José San Roman o la esperanza del AOVE “Todo cien por cien nuevo en…