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Un juego, una ilusión, una sonrisa perenne. La experiencia Tickets* (Barcelona) no admite aburridos. Entras por esa puerta de teatro y te…

Víctor Quintilla y Mar Gómez se lo merecían: un escenario con la misma dimensión que su cocina, su servicio y su calidad…

“Pau Arenós formó parte de la revolución gastronómica que vivió este país hace unos años. Como periodista, como narrador de vivencias e…

Cocinero del presidente de Argentina en la Casa Rosada, Dante Liporace (Bahía Blanca, Argentina, 1977) forma parte de la llamada “nueva cocina…

Manzanillas, finos, amontillados y palos cortados. Un vino de 300 años. Pioneros como elBulli, Mugaritz, El Celler de Can Roca y Aponiente.…

Me invita Ignacio Aguirre, creador de la serie documental “El chef viajero”, a compartir programa con Paolo Casagrande (Lasarte, Barcelona) y a…

Salimos, brillantes de mojitos, Alberto Luchini y yo del cóctel de Madrid Fusión Manila con Chele González, camarada, mejor chef de Filipinas…

España nunca ha disfrutado de tanta oferta de cocinas foráneas, muchas ejecutadas con excelencia, y de restaurantes que practican con entusiasmo las…

Me gusta Binter. Sin finger, sin esperas, a pie hasta el avión. “La guagua con alas”, dicen en Canarias. Y encima te…

Mientras, ahora mismo, se está celebrando el Congreso Mundial de Street Food en Manila, una locura gastronómica que vivirán más de 100.000…

Ni caben más elogios, ni hace falta repetirlos, cada vez que recordamos los cambios que brindó elBulli a la cultura gastronómica universal.…

De Jarandilla a París pasando por Denia, la abuela de Quique Dacosta acompañó a su famoso nieto a la velada en La…