Nicolai Tram: “Lo cocinado sobre fuego sabe mejor”
El sueco afirma que su restaurante representa una forma de vivir.
Dabiz Muñoz muestra la locura del último menú de Diverxo
Dabiz Muñoz mostró cuatro platos de su menú actual en su presentación.
Homenaje a los hermanos Arbelaitz en Madrid Fusión
Zuberoa y el apellido Arbelaitz forman parte de la historia gastronómica del país
Madrid Fusión alimenta la creatividad de los cocineros en una edición de récord
Aduriz abre el “cajón de sastre” de Mugaritz, los Roca destilan el paisaje y Ángel León rebusca en la basura.
Juan Monteagudo, de Ababol, gana el Concurso a la Mejor Croqueta de Jamón
El nombre del ganador se ha anunciado esta tarde en la Sala Polivalente del congreso.
Amiticia, un cuatro manos permanente
La riojana Lucía Grávalos y el catalán Albert Jubany, dos cocinas en un restaurante.
Marcos Granda: “Los criterios de Michelin no los sé, pero sí sé los criterios que hacen que un cliente vuelva a mi casa”
Prepara dos nuevos proyectos, Toki en Madrid y Marcos en Gijón.
Sergio Barroso: “No se puede seguir con la idea de trabajar quinientas horas en cocina»
"Piensa que se van a llevar una medalla por trabajar muchas horas en la cocina y eso no pasa”.
El nuevo StreetXo abre el 19 de enero
Dabiz Muñoz abrirá StreetXo en su nueva ubicación el 19 de enero.
Suru Bar: la luz roja más misteriosa de Barcelona
Puede ser la apertura más emocionante de los últimos tiempos en Barcelona.
El San Fra y La Noche de los Almacenes, magia en Roque Pérez
El rural de la provincia de Buenos Aires celebra su Noche de los Almacenes en Roque Pérez.
