Las cocinas latinoamericanas llamadas a destacar en la XXI edición de Madrid Fusión
México, Colombia, Ecuador, Perú y Chile en la edición más latinoamericana de Madrid Fusión.
No hay límites para la cocina en Madrid Fusión
Del 23 al 25 de enero celebrará la diversidad de la escena culinaria actual.
La cocina del agua, mares, lagos y ríos en Madrid Fusión 2023
La carne de ballena en Koks, carpas, bagres y siluros en la cocina de Constantin Filippou, habitantes de lagos y ríos interpretados,…
Willows Inn cierra tras las denuncias de acoso
Durante años estuvo en las mejores listas de restaurantes.
No hay límites para la cocina en Madrid Fusión
Del 23 al 25 de enero. Desde el círculo polar ártico a la alta cocina europea.
Cebo, el desembarco de los Cañitas en Madrid
Tras triunfar en Casas Ibáñez, Javier Sanz y Juan Sahuquillo se hacen cargo del restaurante del Hotel Urban.
Madrid Fusión desvelará quién es el cocinero más sostenible de España
Este reconocimiento está patrocinado por Aquanaria.
Manifiesto en defensa de la Cocina Asturiana
La Cocina Asturiana es un motor turístico y económico, pero también cultural, histórico y tradicional.
Jeferson García se anuncia desde Oda
En menos de un año de vida, Oda se ha convertido en una referencia.
Vuelve l’Astrance, dos años ausente, donde triunfara Robuchon
Después de dos años de cierre, l'Astrance reabre la noche del 31 de diciembre.
Calendario gastronómico: la fiesta del Vi Novell y otros eventos
Os facilitamos los datos de los próximos eventos gastronómicos y vinícolas.
Las ostras de Casma en El Pez nuestro de cada día
Las ostras son el convidado ausente en la mesa peruana. Aurelio Exebio las pone en valor desde Surquillo.
