Dani García: “Hice lo que hice porque quise, pero la cabra tira al monte”
Acaba de conseguir de un plumazo dos estrellas Michelin con un restaurante que lleva seis meses abierto. Noticia que sorprende no por…
Dani García vuelve al olimpo Michelin
Sin nuevo tres estrellas por segundo año consecutivo, el nombre propio de la gala Michelin 2022 que se ha celebrado este martes…
Restaurantes con estrella Michelin España 2022. Listado completo
Tras la celebración en Valencia de la gala de la Guía Michelin 2022 para España y Portugal, el mapa español comprende un…
El empresario Manuel Lao se queda con el Grupo Iglesias
Tal y como han avanzado diversos medios, Manuel Lao, fundador de Cirsa y presidente de Nortia Capital Investment Holding, junto a dos…
Los lectores hablan: resultados de nuestra porra Michelin
A solo un día de la celebración de la gala de la Guía Michelin 2022 de España y Portugal -fecha en la…
Élkar, un restaurante con vistas
Sergio Ortiz, chef del estrella Michelin Zárate, y Beñat Ormaetxea, premio nacional de Jóvenes Chefs, unen talento y conocimiento para dar a…
Luis Irizar, el ‘maestro de maestros’ de la cocina vasca, fallece a los 91 años
Luis Irizar, el ‘maestro de maestros’ de la cocina vasca, fallece a los 91 años. El chef, con una intensa vida internacional,…
Denise Monroy, del restaurante Elektra: “La tendencia que viene es la cocina vegetal, y estoy muy feliz por eso”
Un día después de recibir el reconocimiento como Cocinera Revelación en Bogotá Madrid Fusión 2021, Denise Monroy abría el segundo restaurante bajo…
Le Grand Café Rouge, el nuevo proyecto de Romain Fornell
Si en estos últimos meses, el chef Romain Fornell ocupaba nuestras páginas por la reformulación de su Tejada Mar, el lanzamiento de…
Rafa Zafra abrirá restaurante en el hotel Palace de Barcelona
El Palace Barcelona y Rafa Zafra unen sus fuerzas para crear el nuevo restaurante del hotel. Un proyecto que verá la luz…
Hostelería de España reclama una ampliación del plazo para solicitar ayudas
Hostelería de España envía un comunicado donde muestra su preocupación «ante el anuncio de la devolución de 2.500 millones de euros por…
Los cocineros de Lanzarote reivindican producto, pero con visión vanguardista
Rodeados de producto 100% lanzaroteño de los huertos de la Ecofinca Vegacosta, una representación de cocineros de la isla ha demostrado en…