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Hotel de Araoz de Lamadrid
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Traslasierra sur, el futuro del vino y el enoturismo cordobés

Traslasierra es una de las regiones apoyadas en el cerro Champaquí, que convida sombra y clima con sus regios 2900 metros. La…
Mariana Gianella04/02/2024
Sheila Alvarado. Lunario.
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Lunario, el fine dinning mexicano que enaltece la vocación agrícola

La premisa de un restaurante de bodega es el vino, y en una región vitivinícola como el Valle de Guadalupe, cuya vocación…
Fabiola De La Fuente02/02/2024
Viñedos en Toconao
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La sociedad del desierto

En Atacama, uno de los desiertos más áridos del mundo, donde la NASA prueba sus equipos para algún día colonizar Marte, unos…
Mariana Martínez29/01/2024
Andy Donadio, Delvis Huck y Alma Cabral.
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Andrea, Delvis y Alma, las tres mejores sommeliers de Argentina

No hay profesión que no sea una página en blanco y abra la posibilidad de volcar un significado, una forma de ver…
Mariana Gianella22/01/2024
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Azafrán, el restaurante que cambió la forma de mostrar el vino en Mendoza

Azafrán es un enclave de Mendoza. Marcó un antes y un después en la gastronomía de la ciudad, sobre todo porque estaba…
Mariana Gianella07/01/2024
Cuvee Cabernet sauvignon DeMartino.
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Cuvee Cabernet Sauvignon De Martino, el mejor cabernet que nos dejó 2023

Pietro De Martino Pascualone llegó a Chile desde un pequeño pueblo cerca de Roma, en febrero de 1934. Con la tradición del…
Mariana Martínez04/01/2024
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Así son los vinos de Madrid

Madrid es la única capital de Europa que puede presumir de hacer vinos. Siempre se han hecho en la comunidad madrileña. Desde…
Raquel Castillo04/01/2024
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Las mejores lecturas vinícolas de 2023

España no es un lugar excesivamente agraciado en publicaciones, aunque sí lo es en producción vinícola, si lo comparamos con nuestros vecinos…
Juancho Asenjo28/12/2023
Sophie
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Provocateur, un lugar para los infieles del vino

Esos cuentos con los que solemos asomarnos al mundo del vino -que si nos gustan más clásicos, más amaderados, más secos, más…
Mariana Camacho26/12/2023
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Resumen de un año entre vinos

El mal llamado nuevo mundo vitivinícola tiene cada año más frentes abiertos. A los dos grandes productores tradicionales de la región, Argentina…
7Caníbales23/12/2023
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Un año de enólogos, bodegas y vinos en 12 artículos

La Rioja siempre está en el centro de atención. Siempre entre dos mundos. Hay debates que no censan, como el de la…
7Caníbales23/12/2023
Diversidad del vino argentino. Foto Don Julio.
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Vinos para la Navidad

Proponemos 20 vinos con los que acertar, aptos para todos -o casi todos- los gustos, y también para todos los bolsillos. Blancos,…
Raquel Castillo19/12/2023
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Espacio de debate y reflexión para que se expresen abiertamente los periodistas que forman parte de 7 caníbales, así como también otros protagonistas del sector.
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