Noticias

Noticias

Voces de Venezuela: Gonzalo Peña

Periodista y fundador de Club Magazine Venezuela, revista de estilo, cultura y gastronomía con 27 años de recorrido, Gonzalo Peña se reconoce "devastado", pero piensa que es la hora de la sociedad civil

Rodolfo Reich

Discover-Eat sitúa el patrimonio gastronómico como palanca estratégica del turismo rural

Referentes internacionales como Erik Wolf, Lindsey Gallagher y Hubert Gonera reivindican en Sigüenza producto, artesanía y gastronomía para asentar una oferta turística diferenciada y de calidad

7Caníbales

El renacer de The Cookbook Hotel: alta cocina con alma mediterránea en Calpe

La Costa Blanca estrena este verano un concepto que redefine la hotelería premium a través del hilo conductor más honesto posible: el sabor y el territorio. The Cookbook Hotel, ubicado en Calpe (Alicante), entra en una nueva y meditada etapa bajo el concepto de The Exquisite Pause. Un regreso a las raíces de una maison méditerranée de carácter familiar que sitúa la alta gastronomía, la sostenibilidad y el bienestar absoluto en el centro exacto de la experiencia.

7Caníbales

Actualidad

Discover-Eat 2026 analiza en Sigüenza la gastronomía como motor del turismo rural

El II Congreso internacional de destinos gastronómicos no urbanos convierte Castilla-La Mancha en foro global de un turismo capaz de regenerar territorios y ofrecer vivencias memorables

7Caníbales

Spain Fusion: The Premium Experience debuta en Bruselas con una inmersión en el mejor producto español y embajadores de excepción

Los chefs Oriol Castro (Disfrutar***), Diego Guerrero (DSTAgE**), Joel Castanyé (La Boscana**), Javier Sanz y Juan Sahuquillo (OBA* y CEBO*) ofrecerán clases magistrales con degustaciones

Island Wines Summit genera en Tenerife una comunidad global para los vinos insulares

La primera edición del encuentro deja como legado una red internacional de territorios vitivinícolas insulares con retos compartidos y unidos en una categoría propia

Noticias de Latinoamérica

Gabriel Dvoskin, de corresponsal de guerra a arquitecto del vino

Dejó de cubrir conflictos bélicos como periodista y se embarcó en la aventura de leer una de las zonas de clima más extremo de Mendoza para elaborar vinos que hablen de la tierra.

Mariana Gianella

Tragaluz: la cocina multicultural de Ricardo Enhi toma el mando

El chef Ricardo Enhi celebra en Tragaluz la diversidad de Miraflores, el barrio más cosmopolita de Lima, con una mirada contemporánea

Marissa Chiappe

Minas de Gerais: el primer queso declarado Patrimonio Inmaterial de la Humanidad es brasileño

El reconocimiento internacional, decretado a finales de 2024, celebra uno de los sistemas productivos más antiguos del país y marca un hito sin precedentes: el Queso Minas Artesanal no solo es el primer bien de la cultura alimentaria brasileña en alcanzar este status mundial, sino el primer queso del mundo en alcanzar tal reconocimiento.

Rodolfo Reich

7Caníbales

7Caníbales

7Caníbales

7Caníbales

7Caníbales

Noticias de Latinoamérica

Mariana Gianella

Marissa Chiappe

Xavier Agulló

LO MÁS LEÍDO DE ACTUALIDAD