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Ocho pases de autor y 15 bocados de producto con las catas de vinos y aceites respaldaron las exposiciones de los chefs Eduard Xatruch (Disfrutar***, Barcelona), Kiko Moya (L’Escaleta**, Alicante), Xune Andrade (Monte*, Asturias) y Coco Montes (Pabú*, Madrid)

Producto, origen y cocina de raíz vertebran un menú único elaborado por Samuel Moreno como anfitrión, José Antonio Medina (Coto de Quevedo), Miguel Carretero (Santerra), Borja Marrero (Muxgo) y Joan Capilla (L’Algadir del Delta)