La batalla del cocinero tras SOLO Aceite
“Me llamo Juan Vargas y soy cocinero”. Cuando la cocina es una elección, no existen las medias tintas. El de Muka -rostro…
Dehesa el Molinillo Coratina gana el premio al mejor AOVE
En la gala de entrega de los Premios Internacionales a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra EVOOLEUM Awards se coronó el…
Un viaje por las 4 esquinas del olivar castellanomanchego
“Ahora que parece que todo el mundo sabe un poco de vinos y hay cada vez más interés por conocer las denominaciones…
Aceite, chivo y porras
Aunque la principal oferta gastronómica de la provincia de Málaga se concentra en su capital y en la costa, el interior también…
Gastronomika corona por primera vez a una parrillera
El último concurso de este San Sebastián Gastronomika -hubo de callos, de ensaladilla rusa o sopa de pescado- fue el de parrilla.…
Estos son los finalistas del concurso de cocina con AOVES Jaén Selección
Están en juego 8.000 euros y el prestigio de ganar la 21 edición del concurso de cocina con los aceites de oliva…
La Diputación de Jaén premiará la alta cocina mundial del aceite de oliva con 8.000 euros
Después de dos exitosas décadas, llega una nueva edición del Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra «Jaén, Paraíso…
El oro malagueño en los podios de todo el mundo
Su excelencia, que destaca tanto en certámenes nacionales como internacionales, es fruto de una materia prima autóctona con características organolépticas únicas, sumado…
Ensalada de lechuga, tomate y cebolleta en texturas con Ochi-Bao
Miguel Ángel Matiaci, de Asador Juancaballo (Úbeda, Jaén), nos deja su receta participante en la XX edición del Premio Internacional de Cocina…
Un año gozando la despensa latinoamericana
La sal de la vida. Daniel Guerrero nos mostró un nuevo emprendimiento colombiano, el de Zaltaia en la Alta Guajira: ‘Zaltaia, La…
Radis (Jaén) gana el concurso de cocina con AOVE con pan, chocolate y aceite
El pan, el aceite y el chocolate, con el que el jiennense Juan José Mesa (Radis)recuerda las meriendas de la infancia, fue…
El premio de cocina con AOVE celebra su XX edición en Gastronomika
El Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra “Jaén, Paraíso Interior”, dotado con 8.000 euros, celebrará su vigésima edición…