champagne Archives - 7 Caníbales

La Rioja siempre está en el centro de atención. Siempre entre dos mundos. Hay debates que no censan, como el de la…

Artemis se hace con 130 has en Borgoña y la mayor parte de los grands crus de Chablis.

Rusia invadió Ucrania y la gastronomía francesa sufrió daños impensables.

Arrocería tradicional que borda el plato estrella de Denia, el arroz a banda, y apuesta por el champán y el jerez

La publicación internacional de Robert Parker ha otorgado recientemente sus 100 puntos a Louis Roederer Cristal Rosé 2008. Un hito que la…

Es diciembre y con la llegada de los anuncios de Freixenet y Codorníu —este año con polémica incluida— llegan también las listas…

Las grandes regiones del vino de Francia evocan nombres míticos de botellas que durante generaciones han sido objeto de placer y de…

Louis Roederer, considerada como la bodega de mayor prestigio de la historia según la Revue du Vin de France, se ha convertido en…

Se conocieron entre vino en una fiesta de Vila Viniteca en Barcelona en 2013, al año siguiente se reencontraron entre rieslings en…

Arturo Sánchez celebró su centenario con la cata del primer jamón ibérico de triple montanera, armonizado parte a parte con vinos de la…

Siempre tiene a mano un lápiz en el bolsillo y un trozo de papel para esbozar un croquis, “diseño recetas que me…

Este postre es un plato de contrastes donde intervienen los dulces, los ácidos, las texturas cremosas, los juegos de temperaturas y la…