Navidad gourmet sin manchar el delantal
Casa Marcial (hermanosmanzano.com). Qué mejor manera de celebrar la recientísima tercera estrella del asturiano Casa Marcial que darse un homenaje con alguno…
Pasión culinaria por la montaña en el arranque de Andorra Taste
La alta montaña enamora y quienes la interpretan en sus platos intentan aprovechar todo lo que les ofrece, aunque desde distintas percepciones…
Regresa la cocina de altura con Andorra Taste
La cocina alpina suiza actual a cargo de Sven Wassmer, del triestrellado Memories, la furtiva de la montaña alavesa de Edorta Lamo…
Ya está aquí San Sebastián Gastronomika 2022
Las sesiones de trabajo comienzan hoy, lunes, a las 10.30 de la mañana.
Un congrio en salsa
Huyendo del calor de Madrid paso unos días en Sigüenza, donde refresca por la noche y se puede dormir a gusto. Como…
El tiempo del chef estrella
Se mitiga la horfandad del comensal que paga por saludar a su estrella y no la encuentra.
La gastronomía se va de festival
Los festivales de música cuentan, cada vez más, no solo con estrellas de la escena artística sino también de la culinaria.
Comemos en el centro de Vinaròs
Vinaròs es el primer municipio costero de la Comunidad Valenciana, en Castellón. Y contrariamente, a lo que pudiera pensarse por su ubicación,…
100 ponentes y 90 actividades para radiografiar la gastronomía post-Covid en Madrid Fusión
Con el programa ya cerrado Madrid Fusión se presenta en esta edición como el primer congreso global de gastronomía del mundo. Tanto…
Más de 40 chefs participan en la nueva campaña de Estrella Damm
Como una apuesta por el futuro y por seguir trabajando en la misma línea que hasta ahora, Estrella Damm presenta una campaña…
Damm celebra #GastroNadal2020 en apoyo a la hostelería
El próximo sábado 12 de diciembre, la Antigua Fábrica Estrella Damm de Barcelona se convertirá en el plató principal de la primera…
¿Qué le piden los grandes chefs al 2021?
Como os informábamos hace unos días, la Guía Michelin organizó el pasado 30 de noviembre un debate con once de los triestrellados…