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Etiqueta: croqueta

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Finalistas Campeonato a la Mejor Croqueta de Jamón en Madrid Fusión 2026

Esta edición ha batido un récord de participación entre los candidatos, con más de 80 recetas recibidas, de entre las que se…
7Caníbales18/12/2025
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Convocado el XII Campeonato Nacional para elegir la mejor croqueta de jamón ibérico en Madrid Fusión Alimentos de España 2026

Este concurso elige a la mejor croqueta de jamón ibérico del país siendo la oportunidad perfecta para demostrar el dominio en esta…
7Caníbales28/11/2025
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III Ruta de las mejores croquetas de jamón de Madrid

La Ruta de la Croqueta de Jamón de Sánchez Romero Carvajal regresa a Madrid hasta el 6 de julio con nuevos participantes…
7Caníbales14/06/2025
uan Monteagudo en la clocina de Ababol. Foto A. Luchini.
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Ababol, mancheguismo irreductible

Juan Monteagudo y su firme apuesta por la territorialidad.
Alberto Luchini24/04/2023
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Los concursos de Madrid Fusión 2023

Al igual que todos los años, Madrid Fusión organizará varios concursos.
Redacción10/01/2023
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En marcha el IX Campeonato a la Mejor Croqueta de Jamón Ibérico

El ganador será proclamado tras la celebración del concurso el 25 de enero de 2023.
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La croqueta de todas las croquetas

Veinte años de Madrid Fusión y ocho del Concurso Nacional de Croquetas. Hubo y hay otros concursos que se hicieron notar. Sigue…
Redacción05/02/2022
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La croqueta de Iván Cerdeño

En el tiempo de la entronización de la croqueta como ejercicio de precisión en la que se busca la sutil resistencia del…
7Caníbales05/02/2022
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La reina crujiente y cremosa de la cocina española

Hablamos de diez restaurantes donde celebrar por todo lo alto el Día Internacional de la Croqueta. De piel crujiente y corazón cremoso, es…
Guillermo Elejabeitia16/01/2022
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Concurso de croquetas con jamón Joselito en Madrid Fusión

A lo largo de estos días, la organización de Madrid Fusión ha ido anunciando las fechas y contenidos de los diferentes concursos…
Redacción03/05/2021
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Ganadores de los concursos de hoy en Madrid Fusión

Durante la última jornada de Madrid Fusión, se han celebrado cuatro concursos: #Compartetutalento, Recetas con queso, Cocinando en la Huerta de Almería…
Redacción30/01/2019
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Los 7 concursos de Madrid Fusión ¿te apuntas?

Del 22 al 24 de enero del próximo año, se celebrará la decimosexta edición de la Cumbre Internacional Madrid Fusión. ¿Quieres saber…
Redacción09/11/2017
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