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Etiqueta: El Amparo

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Cuarenta años no son nada

Somos una generación privilegiada, testigos de un cambio de tiempo único.
Ignacio Medina29/01/2023
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Ramón Ramírez: “No quería seguir siendo esclavo de la cocina”

Como el quinto Beattle, Ramón Ramírez (Málaga, 1954) fue también artífice de la eclosión de la Nueva Cocina Vasca como «delegado» en…
David Salvador23/05/2019
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Martín Berasategui: “Los de Michelin son muy buenos, pero juegan al despiste”

A punto de desvelar sus nuevos proyectos en Madrid, Martín Berasategui se multiplica sin dejar de atender a su casa madre. Allí…
David Salvador13/11/2017
Espacio de debate y reflexión para que se expresen abiertamente los periodistas que forman parte de 7 caníbales, así como también otros protagonistas del sector.
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