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Etiqueta: formacion

  • Actualidad

La primera promoción de Madrid Culinary Campus ya está en las aulas

Los primeros estudiantes del Grado en Gastronomía e Innovación Culinaria, el programa con el que debuta Madrid Culinary Campus (MACC) han recibido…
7Caníbales04/09/2023
Monte Nevado es el creador del Campus del Jamón
  • Despensa

Primer aniversario del Campus de Jamón

Más de 4000 personas lo han visitado en el primer año.
Redacción16/05/2023
  • Recetas

Ensalada caprese con sandía

¿Sabíais que los primeros tomates que llegaron a Europa eran de color amarillo y en Italia se les conoce como pomodoro (manzana…
7Caníbales05/03/2022
  • Actualidad

Nuevo centro de formación culinaria en París

Ducasse Développement y Sommet Education -la red de escuelas de educación superior especializadas en gestión hotelera, experiencia del cliente y artes culinarias…
Redacción18/11/2020
  • Beber

El canario Juan Arráez, Bartalent 2018

Como un gran bar o restaurante con comensales puntillosos y excelencia de servicio. Uno de los salones del CETT, el Campus de…
David Salvador15/02/2019
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Roast beef de solomillo de ternera con crema de mostaza y espárragos, rábanos glaseados y rúcula

Segunda receta de julio –tras el salmorejo-, en este caso dando importancia al solomillo y a los espárragos. Al final, el maridaje…
CETT-UB17/07/2017
  • Restaurantes

Romain Fornell. Cocinero y empresario

Pese a su nombre y procedencia, Romain Fornell (Toulouse, 1976) se siente barcelonés, no en vano lleva en la capital catalana gran…
David Salvador24/05/2017
  • Restaurantes

Suponiendo la Sala – Grupo Dani García

Amabilidad, alegría, bondad, corazón, complicidad, confianza, emoción, gratitud, felicidad, ilusión, pasión, optimismo y servicio. Son palabras que definen y expresan el trabajo…
Carlos García11/04/2017
  • Actualidad

El Basque Culinary Center impulsa la ‘biblia’ de la gastronomía moderna

El Consejo Asesor del Basque Culinary Center (BCC), conocido como el G9 y liderado por Ferrán Adrià, se propone crear para el…
Redacción25/09/2012
  • Actualidad

Abat Oliba CEU estrena un postgrado de Comunicación Gastronómica y Enológica

Con la plana mayor del mundo de la gastronomía y la enología apoyando el acto, esta semana se ha presentado el nuevo…
Luis Tusell14/09/2012
  • Actualidad

La Fundación «Grupo Tragaluz Niños del Mundo» recibe el Premio CODESPA

Redacción17/12/2010
Espacio de debate y reflexión para que se expresen abiertamente los periodistas que forman parte de 7 caníbales, así como también otros protagonistas del sector.
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