Cuchita Lluch hace grande el Gastrónoma de Valencia. Plus, plus: Camarena y Bressol
Uno de los mejores programas del panorama. Gastrónoma 2019, bajo la dirección de la “poderosa” Cuchita Lluch, se ha sobrado con una…
Lanzarote acoge el II Congreso Internacional de Periodistas Gastronómicos (IFWM19) con la sostenibilidad como eje
Al congreso, que se enmarca en el contexto del Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote (Teguise, del 22 al 24 de noviembre), acudirán una…
La vuelta al mundo en 50 buñuelos
«Por encima de todo, los buñuelos son una señal de fiesta. En Valencia no faltan nunca en las Fallas. En casa se…
Los talleres de Bogotá Madrid Fusión
El tercer y penúltimo día de Bogotá Madrid Fusión –el primero con talleres- comenzó enalteciendo el pacífico colombiano con Alex Nessim, un…
La Salita, el caleidoscopio incesante de Begoña Rodrigo
“La Rodrigo” es el nombre del menú “ad hoc” si quieres conocer todas las inquietudes culinarias de Begoña Rodrigo en La Salita,…
Primer día de Bogotá Madrid Fusión
Bogotá Madrid Fusión, el mayor congreso de alta cocina de Latinoamérica, estrenó su agenda académica con un desfile de estrellas culinarias que…
Ricard Camarena, Premio Nacional de Gastronomía 2018
El Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía ha sido el recinto que ha escogido la Real Academia de Gastronomía para entregar…
La Cité Internacional de la Gastronomia de Lyon pretende convertirse en un referente cultural y gastronómico
El próximo 19 de octubre abrirá sus puertas La Cité Internacional de la Gastronomía de Lyon. Se trata de un espacio, ubicado…
Triatlón del gusto en Donosti: Tamboril, Urola y Txitxardin
Paseamos por Donosti, justo en vísperas de San Sebastian Gastronomika 19, y hacemos “parada y fonda” en tres de sus “monumentos” gastronómicos,…
Joselito desvela el poder del jamón de bellota 100% frente a las enfermedades inflamatorias intestinales
José Gómez -y su hijo, también José-, de Joselito, deslumbraron al “tout Madrid” gastronómico con la presentación de una innovadora y reveladora…
Francisco Expósito (Donaire, Tenerife), la sofisticación de la Nueva Cocina Canaria
Las mesas de lino perfectamente planchado; el océano Atlántico transcurriendo en los grandes ventanales; esa atmósfera entre la sobriedad “british” y el…
Bogotá Madrid Fusión, primera edición de un gran congreso de alta cocina de América
La primera edición de Bogotá Madrid Fusión reunirá en la capital colombiana del 7 al 10 de noviembre a una veintena de los mejores…