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Etiqueta: Madrid

  • Opinión

Sudestada, libertinaje culinario

Y ahora dime qué coño puedo hablar más de Sudestada. Ni en mis mejores tiempos infantiles de Salgari o Notcha pude fabular…
Xavier Agulló04/01/2016
  • Opinión

Matando Madrid con Luchini (y 2)

Un paseo por el lado “underground” y de culto de la capital… (Lambuzo, Muta, Sala de Despiece, Lúa, Lavinia, Kung Fu, Asturianos…)…
Xavier Agulló25/06/2015
  • Opinión

Matando Madrid con Luchini (1)

Un paseo por el lado “underground” y de culto de la capital… (Cangrejero, La Venencia, El Boquerón, Borodin, Alabaster…) “Bares, que lugares…
Xavier Agulló22/06/2015
  • Restaurantes

Mario Sandoval gana el Premio Nacional de Gastronomía 2013

La Real Academia de Gastronomía galardona este año al cocinero madrileño del restaurante Coque, a Javier de Andrés de la Sucursal y…
Redacción16/07/2014
  • Actualidad

Diego Guerrero abre DSTAgE en Madrid

El cocinero estrena propio restaurante en el Barrio de las Salesas con su proyecto gastronómico DSTAgE Concept El chef Diego Guerrero inaugurará…
Redacción25/06/2014
  • Actualidad

Platea abre como espacio ‘gourmet’ en Madrid

Un centro gastronómico de 5.800 metros cuadrados acoge la cocina ‘estrellada’ de Ramón Freixa, Marcos Morán, Paco Roncero y Pepe Solla Platea,…
Redacción18/06/2014
  • Opinión

Escamoles y mezcales

El México más auténtico en el restaurante Punto MX de Madrid Huevos de hormiga y destilados de agaves, o lo que es…
Pilar Salas16/04/2014
  • Actualidad

Sergi Arola abre nuevo restaurante en Madrid

Vi-Cool, en el barrio de Salamanca, es el segundo establecimiento que abre el cocinero bajo este nombre El chef Sergi Arola acaba…
Redacción06/11/2013
  • Actualidad

Madrid acoge el I Encuentro Visión Global de la Alimentación en el siglo XXI

El 22 de noviembre expertos realizarán un análisis multidisciplinar de la gastronomía y la alimentación La Asociación de Amigos de la Real…
Redacción04/11/2013
  • Actualidad

Madrid acoge la Feria del Jamón Ibérico de Bellota

Paco Roncero y José Ribagorda participan en estas jornadas del 31 de octubre al 3 de noviembre en la Plaza Mayor de…
Redacción31/10/2013
  • Actualidad

Paco Morales, asesor gastronómico del Hotel de las Letras en Madrid

El joven chef cordobés fue galardonado con una estrella Michelin en su restaurante en Bocairent (Valencia) El restaurante Al Trapo, ubicado dentro…
Redacción18/10/2013
  • Actualidad

Madrid acoge el I Congreso Internacional de Gastronomía y Nutrición

Cocineros, médicos y otros expertos se reúnen el 21 de octubre en el Círculo de Bellas Artes El próximo lunes 21 de…
Redacción15/10/2013
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