Paté de sardinas con helado de coliflor y caviar
Begoña Rodrigo abrió su propio restaurante, La Salita (Valencia), en 2005.
Soñando con las estrellas
No veo candidatos solventes al clan de los triestrellados entre los restaurantes latinoamericanos.
Porra Michelin 2024 ¿te atreves a votar?
El próximo 28 de noviembre se celebrará la Guía Michelin 2024 de España en el Auditori Fòrum en Barcelona. El formato será…
Michelin llega a México en 2024
Los anuncio oficial será el próximo 20 de octubre en CDMX.
Diez días de noviembre
The Best el 29 de noviembre, Michelin de Argentina el 25 y The 50 Best el 29.
Aramburu, el sobreviviente del fine dining argentino
Visto con ojos de hoy, es una excepción. Más bien, un sobreviviente. Un emblema de lo que por muchos años se entendió…
Taïrroir y JL Studio, nuevos tres estrellas de Taiwán
Taiwán cuenta ya con tres triestrellados al sumarse a Le Palais los restaurantes Taïrroir, que en la capital ofrece cocina taiwanesa contemporánea,…
La Michelin vuelve a Brasil en 2024
La guía, suspendida desde el año 2020, solo incluirá Sao Paulo y Rio de Janeiro.
Cierra Le Gavroche por conciliación
La alta cocina y la vida personal no siempre se llevan bien. No es el primer restaurante de esta categoría que cierra…
Festivales y gastronomía: una alianza de éxito
Pepe Solla se queda dubitativo unos segundos y lo suelta: “Recuerdo que hace doce años la cocina que hacíamos unos cuantos daba…
The Best Chef sale de Europa y lleva su fiesta a Yucatán
La ceremonia anual tendrá lugar en Mérida el 20 de noviembre.
Pagan 9.000€ por la primera Guía Michelin de España
Una rarísima Guía Michelin de España y Portugal de 1910 a 9.000 euros y otra de Francia de 1900 a 27.000 euros,…
