Recetas Papillote de hojaldre con mariscos, moluscos y pescado con aroma de pino Un papillote para reunir y concentrar sabores. El mar en todo su esplendor.
DespensaLa despensa de los libros A disfrutar el primero Apadrinados por Ferran Adrià, que firma el prólogo, los últimos jefes de cocina de El Bulli, Oriol, Mateu y Eduard, presentan el libro sobre…
Actualidad Joan Roca y la Fundación Alicia presentan un método para la higienización de las ostras y otros moluscos – Rosa Rivas