Cuando Pedro Subijana dejó de servir angulas
Para pocos cocineros representan tanto las angulas como para Pedro Subijana. En la década de 1980, cuando la Nueva Cocina Vasca recreaba…
Relais & Châteaux se suma al Día Mundial de los Océanos
El próximo 8 de junio se celebrará el Día Mundial de los Océanos. Una iniciativa de Naciones Unidas para recordar el papel…
Akelarre abre su hotel en julio
“El sueño de mi vida”. Así resume el tres estrellas Michelin Pedro Subijana la próxima inauguración del hotel Akelarre situado justo debajo…
