7caníbales.com
Suscríbete a
nuestra Newsletter
7caní­bales.com
menu
  • Edición España
  • Edición Latam
Suscríbete a
nuestra Newsletter
Skip to content

7 Caníbales

  • Inicio
  • Edición LATAM
  • Actualidad
  • Restaurantes
  • Despensa
    • Productos y productores
    • Quesos
    • Café
    • La despensa de los libros
  • Beber
    • Vinos
    • Cervezas
    • Destilados
  • A fondo
  • Opinión
  • Recetas

7 Caníbales

7 Caníbales

Menumenu

7 Caníbales

  • Inicio
  • Edición LATAM
  • Actualidad
  • Restaurantes
  • Despensa
    • Productos y productores
    • Quesos
    • Café
    • La despensa de los libros
  • Beber
    • Vinos
    • Cervezas
    • Destilados
  • A fondo
  • Opinión
  • Recetas
Menumenu

Etiqueta: restaurantes

Mauro y Rodolfo con Valentín (hijo de Mauro). Mirazur. Menton. Cosya Azul. Francia. Foto: Xavier Agulló.
  • Opinión

En hombros de gigantes: “Jam sesión” Mauro Colagreco (Mirazur) & Rodolfo Guzmán (Boragó). “Unrealeased”: menú Mirazur 2018

Huele la noche en la Riviera francesa a Mediterráneo moroso y lujos extravagantes… Y aquí, en Menton, con la dulce fragancia de…
Xavier Agulló12/11/2018
Andoni y Guillermo. Mugaritz. San Sebastián.
  • Opinión

En hombros de gigantes: Andoni y Guillermo (Mugaritz), huellas en “terra incognita”.

¿Píldora azul o píldora roja? Hum… La azul, susurra blandamente el ángel de la confortable molicie, el del acomodaticio y cansino “producto”,…
Xavier Agulló10/11/2018
Quique y sus colegas. DNA. Dènia. Foto: Xavier Agulló.
  • Opinión

DNA, epifanía de Quique Dacosta en Dènia

No me ha sido fácil llegar aquí, que va. Son casi las 11 de la noche de un día que empezó a…
Xavier Agulló08/11/2018
Rafa Soler. Audrey's. Calpe. Alicante: Foto: Xavier Agulló.
  • Opinión

Tremenda correría en Alicante (y 2): Audrey’s; Brel; Dársena.

Que no, que no me voy de Alicante… Ni se me ocurriría con el “programa” que me queda todavía. Checar los bíceps…
Xavier Agulló06/11/2018
Cynthia y Yhoana Gavilanes. La Chola. Xàbia. Alicante.
  • Opinión

Tremenda correría en Alicante (1): Baeza y Rufete; La Chola; La Maja.

Las conversaciones con la querida amiga Mar Milà acaban siempre con propuestas inevitables. Así fue también esta vez: cuatro días bárbaros en…
Xavier Agulló04/11/2018
Los chefs participantes. Califato Gouremt 2018. Córdoba. Foto: Xavier Agulló.
  • Opinión

Califato Gourmet 2018, recuperando el sabor de Córdoba

Las nubes rosadas sobre el atardecer de Córdoba ponen poesía visual a mi llegada al Califato Gourmet, esa deliciosa aventura gastronómica con…
Xavier Agulló15/10/2018
El equipo de "Tegui: un asunto de familia", con germán (centro) y Xavier de la Maza (derecha). El equipo de "Ramen Shop" con Joxe Mari Aizega. Basque Culinary Center. Zinemaldia 18. Culinary Zinema. San SEnastián. Fotos: Xavier Agulló-
  • Actualidad

Culinary Zinema en Zinemaldia 18 o como nos comimos las «pelis» de Germán Martitegui (Argentina) y Eric Khoo (Singapur)

Donosti se ve, se huele y se ríe diferente durante el Festival de Cine. El glamour, el color rojo, las “limos”, la…
Xavier Agulló24/09/2018
Giovanni y Quique. Restaurante Quioque Dacosta. Dènia (Alicante). Foto: Xavier Agulló.
  • Opinión

En hombros de gigantes: Quique Dacosta ‘18, la vanguardia destilada del entorno

Navarrete sirviendo un “copón” de champagne, porque “yo pongo lo que me bebería yo; de una botella saco cuatro copas”. De esta…
Xavier Agulló15/09/2018
El equipo dirigente. Restaurante Lasarte. Monument Hotel. Barcelona. Foto: Xavier Agulló.
  • Opinión

En hombros de gigantes: Paolo y Martin (Lasarte Barcelona). “Encore”: AIE (El Sauzal, Tenerife)

La copa Zwiesel en la que estoy bebiendo un Diebolt Vallois Blanc de Blancs Brut NV, en el Lasarte de Barcelona, es…
Xavier Agulló04/09/2018
Raurich, Tamae y Ferran. Dos Palillos. Barcelona. Foto: Xavier Agulló.
  • Restaurantes

Dos Palillos: “Hacía mucho tiempo que nunca había comido un menú como éste”

Imagínate: gran cena final del año del 10 aniversario de Dos Palillos, “petit comité” y presidida por Ferran Adrià. Y si tamañas…
Xavier Agulló04/09/2018
  • Opinión

Guy Martin, un talentoso artista de los fogones, reina en el Palais-Royal de París

Guy Martin ha heredado su amor por los fogones de su familia. Criado sin ningún tabú, vive al ritmo de las estaciones.…
Enric Ribera03/09/2018
Eduardo y Jorge. Las Aguas. Hotel Jardín Tropical. Costa Adeje. Tenerife. Andre y Víctor. A Cuatro Manos. Los Gigantes. Tenerife. Fotos: Xavier Agulló.
  • Opinión

Yendo a Tenerife Sur… Las Rocas y ACuatroManos

La autopista que conduce al Sur de Tenerife hipnotiza mi mirada entre la (bella) desolación caliginosa del paisaje a un lado y…
Xavier Agulló30/08/2018
Posts navigation
Página previaarrow-left 1 … 24 25 26 … 82 Siguiente páginaarrow-right
Espacio de debate y reflexión para que se expresen abiertamente los periodistas que forman parte de 7 caníbales, así como también otros protagonistas del sector.
ACTUALIDAD
RESTAURANTES
DESPENSA
  • Productos y productores
  • Quesos
  • Café
  • La despensa libros
BEBER
  • Vinos
  • Cervezas
  • Destilados
A FONDO
OPINIÓN
RECETAS
  • QUIÉNES SOMOS
  • CONTACTA CON NOSOTROS
  • NEWSLETTER
  • PREMIO DE PERIODISMO GASTRONÓMICO PAU ALBORNÀ
facebook twitter instagram
Vocento Gastronomía GRUPGSR Madrid Fusion Gastronómika MateoandCo
© 7 CANÍBALES 2024. Todos los derechos reservados
AVISO LEGAL PRIVACIDAD COOKIES
x-circle
  • Inicio
  • Edición LATAM
  • Actualidad
  • Restaurantes
  • Despensa
    • Productos y productores
    • Quesos
    • Café
    • La despensa de los libros
  • Beber
    • Vinos
    • Cervezas
    • Destilados
  • A fondo
  • Opinión
  • Recetas
    Login

    Register Forgot Password ?
    Search
    Búsqueda para: