El mar de España perfuma Texas
El atún rojo salvaje de Balfegó y la gran lubina atlántica de Aquanaria han mostrado en Spain Fusion Texas la excelencia que…
Texas y Lanzarote, reencuentro sabroso
Ser el segundo estado más rico y tener un 40% de población hispana hace de Texas un caramelo para las empresas españolas…
Oriol Castro: Hay que salir a mostrar el producto
Un auditorio lleno hasta la bandera de un público profesional hechizado con las elaboraciones de Oriol Castro (Disfrutar, Barcelona), cerró la primera…
Spain Fusion Deutchsland llena de sensualidad y excelencia el Gran Kameha de Bonn
Durante dos días, Bonn, la segunda ciudad de Alemania, está siendo el escenario de Spain Fusion Deutschland, un evento con el que…
Varin Keokitvon: “En EEUU la cocina española está ensombrecida por otras cocinas de Europa”
“Aquí todo el mundo sabe lo que es el prosciutto, pero no lo que es el jamón”
Danny Lledó: “El gran desafío para la cocina española fuera es explicar que España es muy diversa”
Es propietario de Xiquet, el restaurante de Washington con estrella Michelin.
Spain Fusion Texas despide su segunda temporada paseando los sabores de España
Los profesionales texanos han seguido Spain Fusion en Houston, Dallas, San Antonio y Austin.
Mat Schuster cocina española en Canela, San Francisco
"A mí me enseñaron a hacer la tortilla con cebolla".
«Viva el Spain-Tex-Mex”. El público multicultural de Austin se vuelca con Spain Fusion
“No podría decidirme. ¡Vuelvan el año que viene!”, pidió Lisa Mays
Fernando Mora: “Se nos llena la boca hablando del viñedo viejo, pero luego no se defiende”
“Hay que mirar al pasado para afrontar el futuro de una manera diferente”
Spain Fusion triunfa en San Antonio cuadruplicando asistencia
El público de San Antonio, propenso al disfrute, se entregó al cóctel nocturno.
Épica alimentaria
Adolecemos de una épica alimentaria potente y deberíamos poner más energía para generarla.
