El furor de las tendencias
Entre la pinot, los vinos naranjos, los pet nat y la merlot.
El tiempo en unas latas
La siciliana Sabadì creó la primera bodega de crianza de chocolate.
Comer en Chile antes del 11 de septiembre de 1973
A 50 años del golpe (I). En marzo de 1973 tenía 5 años y entré por primera vez al colegio, en una…
Vino con hielo, ¿herejía veraniega?
Cuando llega el verano con sus olas de calor cada vez más intensas nos apetecen bebidas frías o muy frías. Cambiamos nuestros…
Arrope, de aditivo a protagonista de vinos
En los vinos de la histórica DO Málaga, el arrope desempeñaba un papel fundamental
La máxima intriga del Maipo Andes
La Higuera es un parrón de más de ochenta años y poca producción pero de gran calidad.
El etiquetado del vino, una guerra que acaba de comenzar
Dos grandes temas se entremezclan estos días sobre el etiquetado en el mundo del vino. El primero parte de una propuesta aprobada…
La travesía de Mauro Von Siebenthal
Saltó de su despacho de abogados suizo a viñatero a los pies de los Andes.
Alberto Álvarez Ayuso nuevo director general de Vega Sicilia
El nombramiento interrumpe la línea familiaricen la dirección general de la compañía.
Danny Lledó: “El gran desafío para la cocina española fuera es explicar que España es muy diversa”
Es propietario de Xiquet, el restaurante de Washington con estrella Michelin.
Las bodegas apuestan por la sostenibilidad
Proyectos singulares que apuestan por la sostenibilidad; nuevos vinos y otras novedades del sector.