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Revista Gastronómica Digital
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Archivo de octubre, 2012

Redacción
Redacción 10/07/2020

Convocatoria abierta para los Premios Nacionales de Hostelería 2020

Hostelería de España, organización empresarial que representa a más de 300 mil establecimientos hosteleros de nuestro país, ha convocado los Premios Nacionales de Hostelería 2020. Estos galardones, que se celebran por decimocuarta vez, reconocen la…

Redacción
Redacción 10/07/2020

Jose Manuel Miguel abre Beat y Komfort con nuevos menús y servicio delivery

Jose Manuel Miguel, primer español que consigue estrella Michelin en España y Francia, reabre sus dos restaurantes -Beat, con una estrella Michelin y dos soles Repsol, y Komfort, bib gourmand- ubicados en el hotel The…

Redacción
Redacción 10/07/2020

Enric Sala y Manu San Félix, de National Geographic recibirán el premio Sarditun

Como ya les comentábamos hace unos días, en breve -del 13 al 15 de julio- se celebrará el evento Encuentro de los Mares, donde científicos y chefs ofrecerán una serie de ponencias sobre la gran…

Redacción
Redacción 09/07/2020

La ONCE dedica su número de fin de semana a la hostelería

Los apoyos al sector de la hostelería no cesan. El último en sumarse ha sido la ONCE que dedicará su número del próximo sábado, 11 de julio, a este sector.

Redacción
Redacción 09/07/2020

Correos apoya la gastronomía con una colección de sellos que homenajean platos emblemáticos

Correos se suma a las empresas que dan todo su apoyo a la gastronomía con el lanzamiento de una colección de sellos con los platos más representativos de nuestra geografía.

David Salvador
David Salvador 08/07/2020

Abre Shiro, el pop up de Paco Pérez en el Castell Peralada

A finales del año pasado inauguró dos restaurantes y ayer abrió un pop up. Paco Pérez no entiende de confinamientos y pausas, y durante este verano se va a cansar de recorrer los escasos 20…

Redacción
Redacción 08/07/2020

La chef Ada Parellada, comisaria de la exposición “¿Qué comemos hoy?”

La chef Ada Parellada y la antropóloga Agnès Vilamor son las comisarias de la exposición “Què mengem avui?” (¿qué comemos hoy?) en el Museo de Ciencias Naturales de Granollers (Barcelona). La muestra trata de reflexionar…

Redacción
Redacción 07/07/2020

La D.O. Catalunya reanuda su agenda de actividades

Tras el parón del covid-19 en la agenda de muchos eventos y actividades, la reanudación empieza a ser una realidad. Uno de los últimos en anunciar la reactivación de sus festivales, ferias y actividades es…

Redacción
Redacción 07/07/2020

The Wine Van, la serie sobre el vino para millennials

No se puede negar que el auge de las nuevas plataformas donde visionar series y películas ha favorecido al sector audivisual. Y en este aspecto, indirectamente, también al gastronómico. La serie The Wine Van se…

Redacción
Redacción 06/07/2020

El nuevo Balfegó: más sostenible y más digital

A principios de la semana pasada volvía a surtir con atún rojo fresco, y el jueves lo quiso celebrar con una presentación en la terraza del restaurante Pedro Larumbe de Madrid. Con todos los protocolos…

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    Redacción | 10/07/2020

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    BIBLIOCANIBAL


    Sale a la venta el libro de Ana Roš, Sun and Rain

    Aprovechando que este año, la Guía Michelin tendrá su primera edición en Eslovenia, la editorial Phaidon lanza el lib...

    RECETA EXPRESS

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    Esta semana, el CETT nos recomienda una receta de lo más fresquita y ver...

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    A lo largo de estas semanas la "nueva normalidad" se va instaurando en l...

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    Mientras unos se reincorporan a sus puestos de trabajo, otros siguen tel...

    CETT-UB | 15/06/2020

    El Cett nos ha facilitado una serie de recetas fáciles para hacer en cas...