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Ekö Bistro: osadía y descaro

Que dos jóvenes veinteañeros se lancen al ruedo gastronómico madrileño tal y como está el panorama tiene mérito. Que lo hagan con…
Alberto Luchini08/12/2025
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Jeito carioca: el espíritu de Río de Janeiro (I)

Sin embargo, casi todas la imágenes de lo brasileño que existen en el imaginario colectivo mundial pertenecen a un lugar muy concreto:…
Benjamín Lana07/12/2025
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Nace el I Campeonato al Mejor Flan del Mundo en Madrid Fusión

Con este espíritu nace el I Campeonato al Mejor Flan del Mundo, un nuevo reto gastronómico que se celebrará en el marco…
csoriano04/12/2025
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El Chato, de Bogotá, ganador (no esperado) de Latin America’s 50 Best Restaurants

Las calles empedradas de Antigua (Guatemal), la postal de casas coloniales e infinitas iglesias contrastan con las burras, esos ya típicos ómnibus…
Rodolfo Reich03/12/2025
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Listado completo de los puestos 1 al 50 de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2025

Lista de restaurantes galardonados   Top 10:   El Chato (Bogotá, Colombia) Kjolle (Lima, Perú) Don Julio (Buenos Aires, Argentina) Mérito (Lima,…
Redacción03/12/2025
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Carrefour impulsa la Navidad gastronómica para conquistar la mesa española

La campaña navideña ya ha empezado a tomar forma en los lineales de Carrefour. Y lo hace con un mensaje que interpela…
7Caníbales02/12/2025
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Diario SUR y Málaga en la Mesa premian a Benjamín Lana en la gala ‘Quién es quién en la gastronomía 2026’

El Diario SUR de Málaga y su suplemento ‘Málaga en la Mesa’, uno de los magazines gastronómicos decanos en prensa local, celebraron…
Redacción02/12/2025
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VI Premio Sostenibilidad Revelación en Madrid Fusión 2026

Reunidos en el restaurante Cenador de Amós*** (Villaverde de los Pontones), y después de un debate que duró toda la mañana, los…
7Caníbales02/12/2025
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Seis direcciones secretas madrileñas

      ALLÉGORIE (Bretón de los Herreros, 39) Dos años acaba de cumplir el proyecto conjunto del empresario Pierre Couturier y…
Alberto Luchini01/12/2025
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Cómo mejorar la vivencia del comensal: dos cursos esenciales con Ferran Centelles y Óscar Gómez

La experiencia del cliente se ha convertido en uno de los pilares que hoy determinan el éxito de cualquier restaurante. Si formas…
7Caníbales28/11/2025
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Andorra consolida su gastronomía de altura con un diálogo culinario de alta montaña en Toulouse

Toulouse, capital de la Occitania francesa, ha sido la ciudad elegida para continuar con el periplo gastronómico que Andorra ha iniciado este…
7Caníbales28/11/2025
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Convocado el XII Campeonato Nacional para elegir la mejor croqueta de jamón ibérico en Madrid Fusión Alimentos de España 2026

Este concurso elige a la mejor croqueta de jamón ibérico del país siendo la oportunidad perfecta para demostrar el dominio en esta…
7Caníbales28/11/2025
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