ActualidadRestaurantes Ekö Bistro: osadía y descaro Que dos jóvenes veinteañeros se lancen al ruedo gastronómico madrileño tal y como está el panorama tiene mérito. Que lo hagan con…
Actualidad Jeito carioca: el espíritu de Río de Janeiro (I) Sin embargo, casi todas la imágenes de lo brasileño que existen en el imaginario colectivo mundial pertenecen a un lugar muy concreto:…
ActualidadMadrid Fusión Nace el I Campeonato al Mejor Flan del Mundo en Madrid Fusión Con este espíritu nace el I Campeonato al Mejor Flan del Mundo, un nuevo reto gastronómico que se celebrará en el marco…
A fondoActualidad El Chato, de Bogotá, ganador (no esperado) de Latin America’s 50 Best Restaurants Las calles empedradas de Antigua (Guatemal), la postal de casas coloniales e infinitas iglesias contrastan con las burras, esos ya típicos ómnibus…
Actualidad Listado completo de los puestos 1 al 50 de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2025 Lista de restaurantes galardonados Top 10: El Chato (Bogotá, Colombia) Kjolle (Lima, Perú) Don Julio (Buenos Aires, Argentina) Mérito (Lima,…
Actualidad Carrefour impulsa la Navidad gastronómica para conquistar la mesa española La campaña navideña ya ha empezado a tomar forma en los lineales de Carrefour. Y lo hace con un mensaje que interpela…
Actualidad Diario SUR y Málaga en la Mesa premian a Benjamín Lana en la gala ‘Quién es quién en la gastronomía 2026’ El Diario SUR de Málaga y su suplemento ‘Málaga en la Mesa’, uno de los magazines gastronómicos decanos en prensa local, celebraron…
ActualidadMadrid Fusión VI Premio Sostenibilidad Revelación en Madrid Fusión 2026 Reunidos en el restaurante Cenador de Amós*** (Villaverde de los Pontones), y después de un debate que duró toda la mañana, los…
ActualidadRestaurantes Seis direcciones secretas madrileñas ALLÉGORIE (Bretón de los Herreros, 39) Dos años acaba de cumplir el proyecto conjunto del empresario Pierre Couturier y…
Actualidad Cómo mejorar la vivencia del comensal: dos cursos esenciales con Ferran Centelles y Óscar Gómez La experiencia del cliente se ha convertido en uno de los pilares que hoy determinan el éxito de cualquier restaurante. Si formas…
Actualidad Andorra consolida su gastronomía de altura con un diálogo culinario de alta montaña en Toulouse Toulouse, capital de la Occitania francesa, ha sido la ciudad elegida para continuar con el periplo gastronómico que Andorra ha iniciado este…
ActualidadMadrid Fusión Convocado el XII Campeonato Nacional para elegir la mejor croqueta de jamón ibérico en Madrid Fusión Alimentos de España 2026 Este concurso elige a la mejor croqueta de jamón ibérico del país siendo la oportunidad perfecta para demostrar el dominio en esta…