David Seijas apuesta al rosa con Pinkgall
Es la última producción de su propuesta personal, Gallina de Piel Wines
Ovillo gana el mundial de callos
El restaurante madrileño rompió esquemas incorporando judías blancas a su preparación.
Manu Buffara. “La cocina debe ser un espacio feliz”
La chef activista defiende la cocina como una herramienta de cambio social.
Bogotá acoge la segunda edición de Gastromujeres
El foro que apoya y defiende la visibilización de la mujer en la gastronomía y el sector primario en Colombia.
Izarra: la estrella de los licores vascos
Nacido en Iparralde en 1906, este licor de hierbas verde y amarillo fue fiel acompañante de los emigrantes vascos por todo el…
Noor. La edad adulta de Paco Morales
Detrás del concepto hay un gran trabajo de investigación y un notable corsé culinario.
Corte, la revancha de la charcutería en Buenos Aires
Corte Charcutería combina la charcutería tradicional con el restaurante en espacios conectados.
Tast a la Rambla vuelve a la Rambla Santa Mònica
El encuentro de comidas y vinos tendrá lugar del 2 al 6 de junio.
‘Invaluable Food´, Gran Premio Nacional de Creatividad 2022
También obtuvo el Gran Premio Best!N Food en la XXI en Alimentaria.
El cóctel de Luis Flores: Pera piña
Versión moderna de la piña colada con frutas de temporada. El filtrado permite obtener un coctel transparente y muy duradero. Embotellado y…
Acurio, Olvera, Méndez y otros latinoamericanos a la conquista de España
Las aperturas más esperadas
Ana Ros (Hisa Franko): “Las cocineras que tienen éxitos en sus negocios son heroínas”
Hablamos de cocina alpina, autoaprendizaje, bonhomía y reivindicación de género con la chef.
