Altos de Pinto Bandeira (Brasil), única DO de espumosos del Nuevo Mundo
Resplandeciendo desde la Serra Gaúcha, en Rio Grande do Sul, a 600 metros de altitud y con una climatología semejante a la…
2025, luz entre las sombras para los vinos de Chile
Bajada en la producción, bajada en el consumo y bajada en las ventas; una trilogía poco alentadora que sigue pesando sobre el…
Brindis con burbujas para todos
Para brindar en familia JUVÉ&CAMPS RESERVA DE LA FAMILIA 2021 (21 €). Más de 200 años de vida contemplan a esta bodega…
Espumantes argentinos: saliendo del cliché de las fiestas
Las burbujas siguen siendo protagonistas en las fiestas, luciendo su cliché de yates, canapés y dorados, pero ya no se limitan a…
Vinos chilenos para fin de año: nuevas cepas, nuevos estilos
Albariño de viña Santa Berta Hace cinco años, en los viñedos de alrededor de la bodega de viña Berta, a solo 15…
El Vino y el Mar II: Faro Norte
“Es una comida de paisaje, una cocina literalmente de acá”. La frase condensa la filosofía de Faro Norte mejor que cualquier manifiesto.…
El valle chileno de Casablanca se renueva con tintos de clima frío
Durante tres décadas, el Valle chileno de Casablanca, ubicado en la Región de Valparaíso, entre la cordillera de la Costa y el…
Muna: el laboratorio clandestino de la coctelería peruana
A Muna solo se llega con reserva. Es un speakeasy, sin contraseña pero con un pasadizo de entrada casi secreto que conduce…
El vino y el mar, I: Crizia
De un lado el mar, del otro la montaña. Argentina tiene al este una costa atlántica de 4.725 kilómetros y, al oeste,…
Tenerife celebra una jornada histórica con expertos internacionales y anuncia el premio “Guardián de los Vinos de Tenerife”
Este encuentro, organizado por Madrid Fusión y promovido institucionalmente por el Cabildo de Tenerife a través de Turismo de Tenerife y Vinos…
César Lupo y la quinta dimensión del vino
Si en el mundo del vino hay quienes hablan de terroir, de suelos graníticos o calcáreos, de levaduras indígenas y manejo del…
La bodega de Rioja que sedujo a Norman Foster
Esta es la historia de un amor. Un romance fraguado entre cepas, barricas y vinos. No cualquier clase de vinos, porque tampoco…
