Misticollins, Tres Monos
Tres Monos, dirigido por los bartenders Sebastián Atienza, Charly Aguinsky y Gustavo Vocke, está considerado uno de los mejores bares del mundo.…
Erin’s Sbagliato, Erin Rose
El Sbagliato o Negroni Sbagliato se está volviendo un cóctel de moda. Es una combinación refrescante de prosecco, vermú y un licor…
Italia y España ante el concepto de marca
La marca de un país vende, sobre todo cuando viene consolidada como símbolo de excelencia. Italia no es sólo el nombre de…
Alai y L’Entremetteuse, la casa donde la sidra convive con el vino
Los últimos que visitaron este rincón del valle de Colchagua venían desde Nueva York. ¿Cómo llegan hasta la mitad de la nada,…
El margarita en evolución
Ah, el Margarita. Esta mezcla icónica de tequila, limón y licor de naranja, coronada con sal. Quita la sed y prende la…
Copa en mano por la historia del vino
Recorrer la historia del vino, siempre mejor copa en mano, es lo que propone el séptimo volumen del «Sapiens del vino», que…
Sabotaje millonario en Cepa 21
Sobre las 3:30 horas del pasado domingo una persona encapuchada se introdujo en las instalaciones de la bodega Cepa 21, ubicada en…
Pamela Federici y Ricardo García estudian el cambio climático en la vid
El cambio climático es un hecho, y aun así es un eje de discusión constante, no tanto por lo evidente de su…
Pablo Piñata consagra Mixtape: “a la coctelería del mundo le falta identidad”
Tiene pelo, barba y bigotes canosos. Tiene, también, aires recios, cual cowboy contemporáneo: una camisa de leñador, un pañuelo al cuello, tatuajes…
Vinos de Patio, la chispa del cambio
Van llegando de a uno: Luis, el mayor y con más medallas ganadas en concursos regionales, Pablo, ‘el talento’, quien siempre soñó…
Fallece Maribel Mijares, primera enóloga de España
En un mundo entonces mayoritariamente masculino como el del vino, Mª Isabel (Maribel) Mijares fue una pionera. Al acabar su licenciatura en…
Barcelona Wine Week: El futuro del vino en cinco tendencias
El mundillo del vino se ha dado cita está semana en la Ciudad Condal. Bodegueros, viticultores, sumilleres, críticos, prensa especializada y responsables…
