Dakel, el proyecto más ambicioso de Itata, hasta ahora
En mapudungun, la lengua de los mapuches, Dakél significa seductor.
Victoria Brond: ¿Cuántas formas tenemos de dejar un mundo mejor?
“Nada en el vino está bien o mal, son interpretaciones, como obras de arte”.
Wine bars que prosperan en la Ciudad de México
Seis bares de la capital mexicana dedicados al vino clásico o natural.
Tres carmenère que se atrevieron a salir del molde
Comienzan a surgir nuevos vinos, completamente diferentes, que desafían lo aprendido.
Vino con hielo, ¿herejía veraniega?
Cuando llega el verano con sus olas de calor cada vez más intensas nos apetecen bebidas frías o muy frías. Cambiamos nuestros…
La Imaginación al Poder. Los vinos más disruptivos de Argentina
la partida más chica tiene 154 botellas y la más grande 2756.
Carter Mollenhauer, una familia de lugares embotellados
Karine y Edgard han creado una familia paralela con nueve vinos del secano del Maule y del Ítata.
Arrope, de aditivo a protagonista de vinos
En los vinos de la histórica DO Málaga, el arrope desempeñaba un papel fundamental
Perderle el miedo al sake
Mayuko Sasayama, de 40 años, no oculta que el sake es el resultado «de una cultura compleja». Pero que, como sucede con la…
Laura Catena, el arte de lo profundo
Catena Zapata fue elegida mejor bodega del mundo 2023 por World's Best Vineyards.
Las mejores coctelerías para refrescarse en verano
El verano pide bebidas refrescantes, en vaso largo y con buena dilución. Aunque siempre se puede recurrir a un estupendo frozen daiquiri…
La máxima intriga del Maipo Andes
La Higuera es un parrón de más de ochenta años y poca producción pero de gran calidad.