Proyecto para la detección de cuerpos extraños en el cava embotellado
La empresa Ainia se ha unido al proyecto multidisciplinar de innovación Cavawinner. El objetivo es integrar tecnologías avanzadas que permitan optimizar y…
Salón Bé Ranci! El encuentro europeos de los vinos oxidativos se celebrará en octubre
El próximo 28 de octubre se organizará la cuarta edición del Salón Be Ranci! en la Galería de Arte de Perpiñán (Francia).…
La D.O. Cava podrá limitar las plantaciones de uva
El Consejo de Ministros ha aprobado, a propuesta del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, un Real Decreto que deja en manos del…
Los cavas AA Mirgin de Alta Alella solo se elaborarán como Gran Reserva
Alta Alella reivindica su compromiso con la calidad y anuncia que sus cavas AA Mirgin se elaborarán como 100% Gran Reserva a…
Los seis cócteles de Mugaritz con World Class
La asociación de World Class con el equipo de I+D de Mugaritz ha llevado a cabo la exploración de nuevas técnicas de…
Todo lo que necesitas saber sobre las Wine Sessions de San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country
San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country 2019 vuelve a dedicar al mundo del vino una sección especial. Las Wine Sessions del congreso (del…
Familia Fernández Rivera presenta los nuevos vinos de la bodega El Vínculo
Diferencias familiares al margen, las riendas del antiguo Grupo Pesquera han sido tomadas por la nueva generación bajo el nombre Familia Fernández…
Los 40 principales de Rioja versus los viñadores de la viticultura silenciosa
Daniel tiene 28 años y una duda existencial. Desempeña un trabajo cómodo en una de las grandes bodegas de Haro pero al…
¿Cuál es el cóctel favorito de los españoles?
Aprovechando que en algo más de mes se celebrará una nueva edición de Madrid Cocktail Week (M·C·W), el comité organizador del evento nos…
Fiesta de la Vendimia de Jerez hasta el 15 de septiembre
La esperada Fiesta de la Vendimia de Jerez, encuentro declarado de Interés Turístico Internacional, se celebrará hasta el 15 de septiembre. Esta…
Catalunya produce 1058 cervezas artesanales diferentes
La cerveza artesana crece y está arañando cuota de mercado a las históricas cerveceras industriales, según se desprende de última radiografía de…
Barcelona Wine Week el nuevo escaparate vinícola
Barcelona Wine Week (BWW) presenta el brochure de la primera edición del nuevo salón del vino español, del 3 al 5 de…