Diez vinos para beber y disfrutar en compañía
Ni son los mejores técnicamente ni los que más premios han conseguido, pero esta selección de diez vinos son los que han…
Uno de los nuestros: Rául Igual
Acaba de regresar de Guntramsdorf (Austria) con un nuevo título debajo del brazo: Advanced Sommelier of the Court of Master Sommelier’s Education…
5 libros imprescindibles de vinos
Se editan pocos libros sobre vinos en español. Algunos clásicos sobreviven al paso del tiempo, incluso algunos tienen la suerte de…
Por una definición de sumiller
¿Cómo se define a un sumiller? ¿Cuáles son sus funciones? Parece tener una respuesta fácil, pero nada es lo que parece Desde…
El manantial en el grifo, naturalmente
Atrihost, empresa de servicios para el canal Horeco, quiere desterrar el viejo complejo de beber agua del grifo; su deseo es llevar…
Los sumilleres se quitan el corsé
II Congreso de Sumilleres Degusta La Rioja “Lo posible de lo imposible se mide por la voluntad de un ser humano” Esa…
Rioja’n’roll: una nueva voz indie en el vino
Algo se está moviendo en el normalmente plácido y tranquilo viñedo riojano. Soplan aires de cambio en las laderas del Ebro y…
¡Catas entrañables! #ssg15 (III)
Lo mejor del San Sebastian Gastronomika es la posibilidad de catar los mejores vinos y de probar los mejores bocados. Esto sí…
La emoción hecha vino
Ernest Hemingway decía que el vino es la cosa más civilizada del mundo y su afirmación quedó de nuevo patente en San…
El japonés Michito Kaneko, mejor bartender del mundo en la World Class Competition 2015
Celebrada entre los días 31 de agosto y 4 de septiembre en Ciudad del Cabo, Sudáfrica, la gran final reunió a los…
La revolución tranquila de los vinos gallegos
Con un 60% de todas las uvas cultivables en España, Galicia es un verdadero parque jurásico de variedades, muchas de ellas desconocidas.…
Redescubriendo Priorat
Algo está pasando en Priorat. La que fuera hace dos décadas una de las denominaciones más aclamadas, referente nacional e internacional, sinónimo…