illycaffè premia al mejor productor entre más de 400 muestras
La 22 edición del galardón Ernesto Illy gratifica a las mejores variedades en Brasil La 22ª edición del Premio a la…
Nace la Ruta Gastronómica del Bacalo
El gremio catalán crea un recorrido por restaurantes y bacaladerías hasta final de marzo El Gremi de Bacallaners de Catalunya ha presentado…
El Fòrum de Girona cierra protagonizado por el producto local
La cita gastronómica ha servido 8.000 raciones en tres días El Fòrum Gastronòmic de Girona ha cerrado sus puertas este martes después…
Elite Gourmet lanza su segunda guía con los «mejores» productos de España
MABEs 2013 incluye recetas elaboradas con los alimentos y bebidas seleccionados por este sello de calidad Elite Gourmet acaba de presentar MABEs…
‘Edén.pe’: 21 revelaciones para el mundo
El viaje de Ferran Adrià a Perú con Gastón Acurio y el de 21 productos de esa tierra a 21 restaurantes del…
illy estrena en España Idillyum, un café con una tercera parte de la cafeína natural habitual
Se trata de una edición limitada de Arábica Bourbon procedente de El Salvador que se empezó a trabajar en 1992 illyCaffè…
Karlos Arguiñano: ‘Como en casa. Recetas para triunfar cocinando’
Recetas sencillas con productos fáciles de encontrar y trucos básicos de cocina en un recetario muy visual Título: ‘Como en casa. Recetas…
Ferrán Adriá asesora a L’Hospitalet en la creación de un gran mercado gastronómico
El nuevo equipamiento incluirá venta y restauración y se ubicará en una antigua fábrica textil L’Hospitalet de Llobregat (Barcelona) cuenta con uno…
Así se consigue el aceite de oliva virgen extra
Tras la polémica por el informe de la OCU, un olivicultor nos cuenta la elaboración y sus requisitos técnicos Hace un par…
Josean Alija presenta sus creaciones gastronómicas basadas en el café
El chef de Nerua colabora con Illy en un programa de investigación de sus productos Josean Alija presentará el próximo 22 de…
‘Recetas antiaging. Gastronomía y ciencia’
Los chefs Carme Ruscalleda y Raül Balam junto al doctor Manuel Sánchez explican las claves de la alimentación saludable Título: Recetas antiaging. Gastronomía…
‘Mugaritz B.S.O.’
Andoni Luis Aduriz concluye su proyecto gastronómico-musical con un libro en el que interpreta 12 platos a través de la literatura y…